Kyckling satay med jordnötssås och syrliga rotfrukter

Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
1
Kyckling satay med jordnötssås och syrliga rotfrukter

Kyckling satay med jordnötssås är ett populärt asiatiskt recept där välmarinerade kycklingben steks i ugn och serveras med hemmagjord jordnötssås och syrliga rotfrukter. En rätt med lagom intensiva smaker och kryddor i perfekt harmoni!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2013

Kyckling satay med jordnötssås och syrliga rotfrukter

Ingredienser

4 portioner
1/2   kruka koriander
1 msk  riven färsk ingefära
1 tsk  strösocker
1 msk  olja
ca 900 g  kycklingben
4   portioner ris (eller annat gryn)

Jordnötssås

1   vitlöksklyfta
1 msk  olja
1 msk  riven färsk ingefära
1 tsk  sambal oelek
1 msk  strösocker
3 dl  vatten
1 1/2 dl  salta jordnötter
1 msk  soja
1/2   lime
salt

Rotfrukter

100 g  kålrabbi
2   morötter
1/2   kruka koriander
1/2 msk  olivolja
1/2   lime
salt och peppar

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Kockknepet: marinera kycklingen i en plastpåse över natten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat

Kommentar

Gott! Gillar alla rätter denna veckan!

Agneta

2013-02-23

Näringsvärde per portion

Energi2795 KJ / 668 kCal
Fett31.4 g
Kolhydrater57.8 g
Protein36.4 g

Testa liknande recept

Under 45 min att tillaga
Kyckling satay med jordnötssås och kålrabbi
Betyg 4.2 av 5.
41 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sojapenslad kyckling med äppelcurrysås
Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskkotletter med jordnötssås och kålrabbi
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kålrabbisallad
Betyg 2.4 av 5.
20 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Råhyvlad kålrabbi med lime, tranbär och dill
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga