Fläskkotletter med jordnötssås och kålrabbi
Ingefärsshot i matlagning? Ja det stämmer, det är nämligen ett vinnande koncept! Ihop med kokosmjölk, grovhackade jordnötter och soja blir det försvinnande gott. Servera såsen till fläskkotletter, kokt ris och krispiga sockerärtor och kålrabbi.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2023
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
2 dl kokosmjölk
1/2 förp shot ingefära dryck (à 50 ml)
1 vitlöksklyfta
1 1/2 dl saltade jordnötter
1 msk japansk soja
salt
peppar
1 kålrabbi (à ca 300 g)
150 g sockerärtor
1 lime
1 msk olja
4 fläskkotletter (à ca 150 g)
1/2 msk olja
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3088 KJ / 739 kCal
Fett36 g
Salt2 g
Kolhydrater58 g
Protein44 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer