Kyckling satay med jordnötssås

Betyg 3.1 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Kyckling satay med jordnötssås
Över 60 min21 ingredienser Medel

Ett recept med lite riv i är kycklingspett satay i jordnötssås med mycket smak av ingefära och koriander. Såsen är både salt och saftig med uppiggande lime och sambal oelek. Tillagas på en timme och serveras med ris och gärna extra koriander.

Två tallrikar med kycklingspett, jordnötssås och ris toppade med koriander och limeklyftor vid sidan av.

Ingredienser

4 portioner

Kycklingspett

600 g kycklinglårfilé
1 msk färskriven ingefära
1 tsk gurkmeja
1/2 tsk mald koriander
1 tsk rörsocker
3 msk olja
12 träspett

Jordnötssås

1 vitlöksklyfta
2 tsk färskriven ingefära
1 msk olja
1/2 tsk mald koriander
sambal oelek
1 1/2 tsk rörsocker
4 dl vatten
3/4 hönsbuljongtärning
2 dl salta jordnötter
2 msk ketjap manis
1 lime
salt

Till servering

ris
gärna färsk koriander

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

03:00:00
00:10:00
00:04:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st
  • I

    Irene pilar

    Gott med solrosfrön

  • A

    Angelica

    Ketjap betydet soja och manis betyder söt på indonesiska. Den bästa Ketjap manis är av märket ABC.

  • A

    Anette

    Lite klen taste -fast jag ökade på kryddningen ��

  • C

    Catarina

    Jag brukar ta mindre vatten samt förtjocka den med majsenamjöl. Ingefära river jag ned på känn. Och jag använder kycklingfilé som jag delar på ca 5 bitar per filé. 1cm som står i receptet är på tok för små bitar.Denna rätt är favorit i vår stora familj.

  • C

    Cecilia

    Vi tyckte detta var jättegott! Lite jobb med spetten, men det var det värt. Nästa gång tar vi nog dock kycklingbröstfilé istället för lårfilé, eftersom det alltid är så mycket fett och senor på lårfilé som måste putsas bort. Det saknas salt och peppar till kykycklingen i receptet, vilket behövs. Det står inte i receptet hur mycket ingefära som ska vara i såsen, men vi höftade lite. Jordnötssåsen blev ganska lös först, nästan som en soppa, så vi hade i lite mer jordnötter och det blev ännu bättre när den svalnat lite. Nästa gång tar jag nog mindre vatten i.

  • ICA-köket

    Ketjap är en indonesisk soja som är ganska tjock och har en särpräglad smak. Finns både som söt och salt. Används både som bordssås, till marinader och i matlagning.

  • E

    Else-marie

    Vad är ketjap manis?

  • E

    Else-marie

    Hur mycket ingefära ska det vara i såsen?

Näringsvärde per portion

Energi3587 KJ / 853 kCal
Fett51 g
Salt1.8 g
Kolhydrater56 g
Protein42 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Ketjap maniskyckling med rostad sesam
    Betyg 3.4 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kyckling med ingefära och shiitake
    Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lax- och kycklingspett
    Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt risSötsur såsSallad asiatiskAsiatisk bufféJordnötMiddag med ris