Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kyckling- och salsicciagryta med örter

En lättlagad, örtig och väldoftande gryta med kyckling, salta oliver och mustig salsicciakorv. Det brynta köttet får puttra i den smakrika och gräddiga såsen tills smakerna gift sig. Strö över nymalet svartpeppar och små rosmarin- och timjansblad och avnjut grytan med nykokt ris och en persiljemarinerade champinjoner. Smaklig måltid.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Gryta: Skala och klyfta löken. Skär korven i mindre bitar.
  2. Bryn kyckling och lök i olja i en stekpanna, lägg över i en gryta. Salta och peppra.
  3. Tillsätt korv, buljong, örter, vinäger och oliver och låt sjuda ca 15 minuter. Red av med majsstärkelse utrört i grädde. Låt koka några  minuter.
  4. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Sallad: Hacka persiljan. Skär champinjonerna i skivor och blanda med olivolja, vinäger, salt och peppar. Vänd ner persiljan.
  6. Servera grytan med riset och salladen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korv och buljong. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Skär champinjonerna i kvartar, stek dem och vänd ner i grytan.

Ingredienser

Portioner: 4
Gryta
  • 1 rödlök
  • 240 g salsiccia
  • 300 g strimlad kycklingfilé
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 5 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 förp oliver med pimiento (à 140 g)
  • 1 1/2 msk majsstärkelse
  • 2 dl vispgrädde
  • 4 port ris eller annat gryn
Sallad
  • 1/2 kruka persilja
  • 250 g champinjoner
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3142 kJ / 751 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept