UNDER 45 MIN | Medel

Kyckling- och salsicciagryta med örter

(14)

Denna enkla och goda gryta innehåller både kyckling och salsiccia. Grädden står för det krämigare och i kombination med smakerna av timjan och rosmarin blir grytan riktigt smarrig. Till serveras ris och en härlig sallad av färska champinjoner, hackad persilja och en skvätt rödvinsvinäger.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Gryta: Skala och klyfta löken. Skär korven i mindre bitar.
  2. Bryn kyckling och lök i olja i en stekpanna, lägg över i en gryta. Salta och peppra.
  3. Tillsätt korv, buljong, örter, vinäger och oliver och låt sjuda ca 15 minuter. Red av med majsstärkelse utrört i grädde. Låt koka några minuter.
  4. Sallad: Hacka persiljan. Skär champinjonerna i skivor och blanda med olivolja, vinäger, salt och peppar. Vänd ner persiljan.
  5. Till servering: Servera grytan med nykokt ris och salladen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korv och buljong. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Skär champinjonerna i kvartar, stek dem och vänd ner i grytan.

Ingredienser

Portioner: 4
Gryta
  • 1 rödlök
  • 240 g salsicciakorv
  • 300 g strimlad kycklingfilé
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 5 dl kycklingbuljong (vatten + tärning eller fond)
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 förp oliver med pimiento (à 140 g)
  • 1 1/2 msk majsstärkelse
  • 2 dl vispgrädde
Sallad
  • 1/2 kruka persilja
  • 250 g champinjoner
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
Till servering
  • 4 port nykokt ris eller annat gryn

Näringsvärde
Per portion

Energi 3142 kJ / 751 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Kyckling- och salsicciagryta med örter
UNDER 45 MIN

Kycklinggryta med örter
UNDER 30 MIN

Ciderkyckling med dragon och ris
UNDER 45 MIN

Kyckling med persiljestekta morötter och gräddsås
Visa recept med:
Glutenfri Kryddor & smaker Gryta ICAs matkasse Äggfri