Kyckling- och rotfruktspytt

Name: Kyckling- och rotfruktspytt
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 500 g potatis; 2 morötter; 1 bit rotselleri (1 bit motsvarar ca 200 g); smör till stekning; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 gula lökar; 4 kycklingfiléer (4 st motsvarar ca 500 g); smör till stekning; 1/2 tsk salt; 1/2 krm svartpeppar; 4 äggulor; finhackad persilja; ev fransk senap; ev lätt crème fraiche

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En pytt i panna på nytt vis får du genom att använda kyckling och rotfrukter, en strålande sammanslagning av nyttigheter. Den tärnade kycklingfilén serverar du på sidan av pytten med rotfrukterna och en äggula i kopp.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2003

Ingredienser

4 portioner

Rotfrukter

500 g potatis

2 morötter

1 bit rotselleri (1 bit motsvarar ca 200 g)

smör till stekning

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

Kyckling

2 gula lökar

4 kycklingfiléer (4 st motsvarar ca 500 g)

smör till stekning

1/2 tsk salt

1/2 krm svartpeppar

Till servering

4 äggulor

finhackad persilja

ev fransk senap

ev lätt crème fraiche

För alla

Fri från gluten.
Gör äggfri: uteslut ägggulorna och bjud en klick crème fraiche i stället.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche. Välj laktosfritt matfett eler olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre). Välj mjölkproteinfritt matfett eller olja.