Rotsellerisallad med valnötssmul

Rotselleri i riktigt tunna skivor tillsammans med zucchini, äpple och knapriga valnötter blir en härligt krispig sallad med smaker man känner igen från den klassiska Waldorf salad. Sellerisalladen är perfekt som tillbehör på buffén eller väl värd att servera som egen liten rätt.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Ansa och skala rotsellerin. Kärna ur äpplet. Skiva rotselleri, zucchini och äpple tunt på mandolin.
Dressing: Blanda alla ingredienser till dressingen och blanda med grönsakerna och äpplet.
Valnötssmul: Hacka valnötterna. Skrubba och skölj citronen i ljummet vatten. Riv skalet av citronen och strimla persiljan. Blanda allt till ett grovt smul.
Strössla valnötssmulet över salladen och servera.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

300 g rotselleri
1 äpple
200 g zucchini

Dressing

2 msk olja
1 msk färskpressad citronjuice
2 krm salt

Valnötsmul

1 dl valnötter
skalet av 1/2 citron
2 kvistar bladpersilja

Näringsvärde
Per portion

Energi 738 kJ / 176 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion