Kyckling- och potatisgryta med curry

Denna matiga gryta med potatis, kyckling, curry, och kokosmjölk kommer ta dig med storm! Koka ihop ingredienserna och servera den värmande, vackra "allt-i-ett"-grytan smaksatt med en dutt limesaft.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2011

Ingredienser
4 portioner
10 potatisar
2 röda paprikor
2 vitlöksklyftor
600 g kycklingfilé
2 msk matolja
1 msk curry
1 msk socker
400 ml kokosmjölk
3 dl hönsbuljong (vatten, buljongtärning eller fond)
salt
peppar
1 lime
Gör så här
00:00:30
00:20:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2711 KJ / 647 kCal
Fett35 g
Salt5 g
Kolhydrater34 g
Protein49 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Snabblagad och mycket god
Joakim
2025-03-18Absolut godaste kyckling grytan jag gjort. Alla tog två gånger. Trodde nästan mina barn skulle slicka rent tallrikarna. Jag va dock tvungen att reda med maizena för att det skulle bli lite tjockare. Hade i lite för mkt vatten och kokosmjölk. Kommer att göras fler gånger.
Pernilla
2025-01-10Mycket enkel och supergod
Helena
2024-10-30