Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma

Name: Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 grön peppar (chili); 2 msk riven färsk ingefära; ca 600 g kycklingfilé; 2 msk olivolja; 2 tsk kummin; 1 tsk gurkmeja; 2 tsk mald koriander; 1/2 tsk mald kardemumma; salt; peppar; 2 dl torkade röda linser; ca 400 g krossade tomater; 4 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 dl matyoghurt; 260 g naanbröd; persilja

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Det indiska köket bjuder på många smaker, men även hälsofördelar. I denna kycklinggryta får superkryddor som gurkmeja, koriander, ingefära, vitlök, och kardemumma samsas med både linser och yoghurt.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 grön peppar (chili)

2 msk riven färsk ingefära

ca 600 g kycklingfilé

2 msk olivolja

2 tsk kummin

1 tsk gurkmeja

2 tsk mald koriander

1/2 tsk mald kardemumma

salt

peppar

2 dl torkade röda linser

ca 400 g krossade tomater

4 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 dl matyoghurt

Till servering

260 g naanbröd

persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala lök och vitlök. Skiva de gula lökarna och hacka vitlöken.

Dela, kärna ur och hacka chilin. Skala och riv ingefäran.

Bryn kycklingen i oljan i en gryta och lyft upp på en tallrik. Tillsätt lök, vitlök och chili och fräs tills löken är mjuk. Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare 1 minut.

00:01:00

Tillsätt linser, tomatkross och buljong. Lägg tillbaka kycklingen och låt koka tills innertemperaturen är 72°C, ca 20 minuter. Vänd filéerna några gånger under tiden.

00:20:00

Lyft upp kycklingen på en tallrik. Rör ner yoghurten, koka upp och lägg tillbaka kycklingen.

Till servering: Servera grytan med bröd och persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

19 st

Blev väldigt gott! Gillade verkligen kummin i matlagning. Kommer att göras igen.
Jenny
2025-04-23
Supergott! Jag använder som många andra spiskummin istället för kummin. Delar också kycklingen i små munsbitar och steker. Perfekt som matlåda i kombination med ris.
Maria
2024-08-14
Jättegott och enkelt. Det blir fler gånger.
Annica
2024-02-14

Energi2703 KJ / 646 kCal

Fett19 g

Salt1.5 g

Kolhydrater60 g

Protein53 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk
Betyg 4.3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indisk röd linsdal – masoor daal
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het linsgryta med kumminstekt vegetarisk pytt och honungskvarg
Betyg 4.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indisk linsgryta med naanbröd
Betyg 4.4 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röd linssoppa med kokos och tomat
Betyg 4.5 av 5.543 personer har röstat
Receptet har 87 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linsgryta med kokosmjölk
Betyg 4.6 av 5.1467 personer har röstat
Receptet har 278 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Röda linser Linssoppa Nyttig middag Nyttig kyckling recept Lammfilé