UNDER 45 MIN | Medel

Kyckling med tomatbakat ris i ugn

(18)

En måltid som sköter sig själv i ugnen är alltid uppskattad. Okokt ris hälls i en ugnssäker form innan skivade kycklingfiléer läggs på toppen. Som grädden på moset hälls en färgstark och smakrik tomatsås över. Strö lite riven ost över gratängen, och skjuts in i ugnen!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 11, 2019
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Kyckling: Koka upp de passerade tomaterna med chilisås, salt och peppar och timjan.
  3. Ris: Koka upp vattnet i en kastrull. Lägg riset i en ugnsform, storlek ca 20x30 cm (för 4 port). Blanda riset med kryddorna och smula över buljongtärningen. Häll det kokande vattnet över riset i formen och rör om.
  4. Kyckling: Dela kycklingen på längden och lägg bitarna på riset. Häll över tomatsåsen. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills riset är mjukt.
  5. Skär salladen i bitar.
  6. Servera kyckling och ris med salladen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten, laktos och ägg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • 500 g passerade tomater
  • 1/2 dl chilisås
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1 tsk timjan
  • 600 g kycklingfilé
  • 1 1/2 dl riven ost
Ris
  • 6 dl vatten
  • 3 dl långkornigt ris med 10 min koktid
  • 1/2 msk curry
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1/2 cosmopolitansallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 2128 kJ / 501 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Allt i en form - kycklingfilé med tomatris
UNDER 45 MIN

Fetaostbakad kycklingfilé med tomatsås
UNDER 45 MIN

Gratinerad kyckling med ris
UNDER 45 MIN

Kyckling med ratatouille och oregano
Visa recept med:
ICAs matkasse Vardag Äggfri Grönsaker Laktosfri