Kyckling med couscous och myntayoghurt

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
1
Kyckling med couscous och myntayoghurt

En smakrik måltid där couscousen blandas med russin, torkade fikon och färsk bladpersilja. Servera couscousen tillsammans med de ugnsgrillade kycklingbenen och en fräsch myntayoghurt.

Kyckling med couscous och myntayoghurt

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

900 g  kycklingben
2 msk  olivolja
1 msk  soja

Couscous

3 dl  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
3 dl  couscous
1 dl  torkade fikon
1   gul lök
2   tomater
1/2 dl  russin
1   kruka bladpersilja
1 msk  olivolja
65 g  bladspenat

Myntayoghurt

1   kruka mynta
2 dl  mild yoghurt naturell
salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut couscousen mot ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat

Kommentar

När ska man tillsätta bladpersiljan?

Johanna

2019-04-01

Hej Johanna! Ber om ursäkt att vi hade missat det. Men nu har vi uppdaterat receptet. Det ska i med couscousen och grönsakerna. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-04-08

Näringsvärde per portion

Energi2559 KJ / 612 kCal
Fett25.3 g
Kolhydrater56 g
Protein39.4 g

Testa liknande recept

Pärlcouscous med rödbetor och frukt
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kyckling med spenatsås och couscous
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fikonkaka
Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Juligt fröbröd
Betyg 2.9 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Semifreddo med torkad frukt och choklad
Betyg 3.9 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Couscoussallad med frukt och nötter
Betyg 3.2 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga