Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Kyckling med shiitake och ärtskott

Möra kycklingfiléer serveras här med shiitake och ärtskott. Bryn kycklingen innan den tillagas färdigt i ugnen. Svampen steker du i olja för att sedan röra ner riven ingefära, vitlök och ketjap manis som ger härlig sötma. Servera kycklingen med nykokt ris, shiitake och krispiga ärtskott.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Bryn kycklingfiléerna i hälften av oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. 
  4. Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72°C, 10-12 minuter.
  5. Skala och riv ingefära och vitlök. Ansa och dela eller skiva svampen.
  6. Stek svampen i resten av oljan några minuter. Rör ner ingefära, vitlök, vatten och ketjap manis och låt det koka upp.
  7. Servera kycklingen med shiitake, ärtskott och ris.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på ketjap manis. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Blanda gärna ner något starkt i svampen, till exempel sambal oelek eller chiliflakes. Toppa med sesamfrö.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 port ris
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 vitlöksklyfta
  • 150 g shiitakesvamp
  • 1/2 dl vatten
  • 1 dl ketjap manis
  • 100 g ärtskott
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2297 kJ / 548 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept