Gör så här
Detta recept är gjort för Ger ca 25 stycken portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skär kycklingen i ca 2 x 2 cm stora tärningar. Lägg i en skål och blanda ketjap manis, soja och sesamolja. Låt stå 30 minuter.
- Lägg kycklingbitarna på en bakpappersklädd plåt. Strö över jordnötterna och blanda runt.
- Ställ in i mitten av ugnen 6–8 minuter. Låt svalna. Förvara övertäckt i kyl. Hit kan förberedas 1–2 dagar i förväg.
- Salt chiligurka: Dela gurkan på längden i 4 långa bitar (för 25 stycken). Kärna ur och skär längderna i ca 2 x 2 cm stora tärningar. Lägg i en bunke och blanda med saltet. Låt stå 1 timme.
Skölj gurkan väl i ett durkslag. Blanda med chiliflakes.
- Lägg i en burk och häll på risvinäger så det täcker. Låt stå i kylen minst 1 dygn.
- Ca 1 timme före servering: Sätt ugnen på 125°C. Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Ställ in i mitten av ugnen och värm ca 10 minuter.
- Ca 30 minuter före servering: Trä kyckling och chiligurka på cocktailpinnar. Lägg upp på fat.
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per bit.
Ingredienser
Portioner: Ger ca 25 stycken
- 500 g kycklingfilé
- 2 msk ketjap manis
- 2 msk japansk soja
- 2 msk sesamolja
- 1 1/2 dl hackade, salta jordnötter
Salt chiligurka
- 1 liten gurka
- 2 msk salt
- 1 tsk chiliflakes
- ca 2 dl risvinäger
Lägg till i inköpslistan