Kyckling med rostade grönsaker och äppelsås

Name: Kyckling med rostade grönsaker och äppelsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 morötter; 2 palsternackor; 600 g fast potatis; 1 1/2 msk olja; 2 vitlöksklyftor; 4 kycklingfiléer; bakplåtspapper; 1 tsk rosmarin; salt; peppar; 1 äpple; 1 dl lätt crème fraiche; 1/2 msk senap

3Klimatsmart

Under 45 min 13 ingredienser

Smakrik kycklingrätt kryddad med vad höstskafferiet har att erbjuda. Palsternacka, morötter, äpplen och senap är givna ingredienser till kycklingen i den här enkelt tillagade kycklingrätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2012

Ingredienser

4 portioner

4 morötter

2 palsternackor

600 g fast potatis

1 1/2 msk olja

2 vitlöksklyftor

4 kycklingfiléer

bakplåtspapper

1 tsk rosmarin

salt

peppar

1 äpple

1 dl lätt crème fraiche

1/2 msk senap

För alla

Gör så här

Så här gör du- texten är avsedd för 4 portioner.

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skiva morötter, palsternackor och potatis. Blanda med 1 msk olja och pressad vitlök i en bunke.

Stek kycklingen i 1/2 msk olja tills den får fin färg. Lägg kycklingen på en plåt med bakplåtspapper. Strö över rosmarin. Fördela rotfrukterna på plåten.

Salta och peppra över både rotsaker och kyckling.

Stek mitt i ugnen ca 30 minuter.

Grovriv äpplet och blanda med crème fraiche och senap. Smaka av med salt och peppar.

Servera kyckling och rotfrukter med såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vilken senap ska det vara?

Sophia

2021-01-25

Hej Sophia! Vi har provlagat rätten med vanlig svensk senap, men det går självklart bra med valfri senap. Om du väljer t ex en starkare senap så är det bra att börja med lite mindre mängd och smaka av för rätt mängd för just din smak. 😊 Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-01-25

Gott och lätt lagat rekommenderas, såsen var särskilt god.

Thomas

2012-10-11

Gott men blir godare om man ringlar honung över rotfrukterna.

Bengt

2012-10-05

Energi1855 KJ / 442 kCal

Fett11 g

Salt1.3 g

Kolhydrater47 g

Protein34 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.