Irländsk gryta

Mustig irländsk köttgryta med lamm. I grytan har du, förutom kött, rotsaker som morötter, kålrot, palsternacka och potatis. Den irländska grytan serverar du med bladpersilja och bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1996

Ingredienser

4 portioner

1 kg lammkött från bringa, bog eller rygg

1 - 1 1/2 msk olja

3 dl öl

2 morötter

150 g kålrot

1 palsternacka

4 - 5 potatisar

1 tsk salt

3 - 5 svartpepparkorn

1 tsk rosmarin

2 lagerblad

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär lammköttet i bitar. Bryn dem i olja. Tillsätt öl. Koka ca 20 minuter.

00:20:00

Skala morötter, kålrot, palsternacka och potatisar och skär i stora bitar. Lägg detta i grytan.

Krydda med rosmarin, salt, svartpepparkorn, lagerblad och fortsätt koka tills rotfrukterna är klara och köttet mört.

Servera med bladpersilja och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Hamish
3 okt. 2012
Mycket gott traditionell irländsk rätt. Själv byter jag ut kålrot mot purjolök plus 300g brunar lök. Traditionellt kokar man potatisen i en annan skål och häller över grytan. Timjan och oregano funkar bra också. Allt i allt, MUMS MUMS!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Säsongens syrade grönsaker
Betyg 4.2 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Syrade grönsakerna syns i en burk.

Ugnsbakade grönsaker med brynt smörvinägrett
Betyg 3.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakade grönsaker med brynt smörvinägrett

Fläsk- och rotfruktsgryta
Betyg 3.5 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläsk- och rotfruktsgryta

Kålrotsmos med fetaost
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålrotsmos med fetaost

Stekt kålrot med bacon och kapris
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt kålrot med bacon och kapris

Karamelliserad kålrot med apelsin, gräslök och chili
Betyg 4.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Karamelliserad kålrot med apelsin, gräslök och chili

Köttgryta Morot sallad Stekt fläsk Kokt palsternacka Stekt palsternacka recept Kålrotsmos