Irländsk gryta

25
1
Irländsk gryta

Mustig irländsk köttgryta med lamm. I grytan har du, förutom kött, rotsaker som morötter, kålrot, palsternacka och potatis. Den irländska grytan serverar du med bladpersilja och bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1996

Irländsk gryta

Ingredienser

4 portioner
1 kg lammkött från bringa, bog eller rygg
1 - 1 1/2 msk olja
3 dl öl
2 morötter
150 g kålrot
1 palsternacka
4 - 5 potatisar
1 tsk salt
3 - 5 svartpepparkorn
1 tsk rosmarin
2 lagerblad

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

25

Kommentar

Hamish

2012-10-03

Mycket gott traditionell irländsk rätt. Själv byter jag ut kålrot mot purjolök plus 300g brunar lök. Traditionellt kokar man potatisen i en annan skål och häller över grytan. Timjan och oregano funkar bra också. Allt i allt, MUMS MUMS!