UNDER 45 MIN | Enkel

Kyckling med rostad potatis och ärter

(9)

Att rosta potatis i ugn är ett väldigt gott tillbehör till kyckling! Här låter vi dessutom kycklingen tillagas tillsammans med potatisen mot slutet, så den blir perfekt tillagad efter den har fått sin stekyta i stekpannan. Servera med ärter och en sås gjord på crème fraiche, chilisås och senap.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2020
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina ärtorna.
  2. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  3. Skär potatisen i skivor och blanda med hälften av oljan och krydda med salt och peppar. Häll ut på den förvärmda plåten och rosta först i 20 minuter.
  4. Blanda crème fraiche med chilisås och senap och smaka av med salt och peppar.
  5. Stek kycklingen i resten av oljan och krydda med salt och peppar.
  6. Lägg kycklingen och ärtorna på potatisplåten och rosta allt i ytterligare 5 minuter.
  7. Strö över solroskärnorna och rosta 5 minuter till eller tills kycklingens innertemperatur är ca 72°C.
  8. Servera kycklingen med potatis, solrosfrön, sås och ärter.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche. Välj olja eller laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt créme fraiche och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 4 kycklingfiléer
  • 250 g gröna ärter
  • 1 dl solrosfrön
Att ha hemma
  • 1 msk smör eller olja
  • salt
  • peppar
  • 2 msk chilisås
  • 1 tsk senap

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Fröstekt torsk med rosa sås och ärter
UNDER 45 MIN

Stekt torsk med ärter
UNDER 45 MIN

Burgare med coleslaw och rostad potatis
UNDER 45 MIN

Kyckling med coleslaw
Visa recept med:
Filé Huvudrätt Under 45 minuter Kyckling Enkel