Kyckling med pizzatäcke

Name: Kyckling med pizzatäcke
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1 tsk olja; salt; peppar; 200 g färskost med soltorkade tomater; 2 msk mjölk; 1/2 rödlök; 1 msk oregano; 1 dl riven ost; 4 port pasta (gärna spirali tricolore); 1 romansallad

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Kycklingfiléer serveras här med ett krämigt pizzatäcke! Pizzatäcket får sin goda smak från färskost med soltorkade tomater, oregano och riven ost. Servera kycklingen ihop med pasta, gärna spirali tricolore, och krispig romansallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2018

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

1 tsk olja

salt

peppar

200 g färskost med soltorkade tomater

2 msk mjölk

1/2 rödlök

1 msk oregano

1 dl riven ost

4 port pasta (gärna spirali tricolore)

1 romansallad

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost soltorkade tomater och laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut färskosten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt, tillsätt 1 msk soltorkad tomatcrème (för 4 port) eller hackade soltorkade tomater. Byt mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut riven ost mot mjölkfritt alternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Kommentar

Jag lagade rätten fast med quornfiléer istället för kyckling. Jag upplever att det saknades en sås till pastan då mycket av såsen absorberades av filéerna. Om jag hade lagat rätten igen hade jag gjort somi tipset, dvs tillagat allt i stekpannan. Så hade pastan kunnat blandas ner i såsen strax innan servering. Goda smaker!

Magnus

2018-10-29

Näringsvärde per portion

Energi2412 KJ / 576 kCal

Fett19 g

Salt1.53 g

Kolhydrater54 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.