Kyckling med ljummen potatissallad

3
0 Klimatsmart
Kyckling med ljummen potatissallad

Kycklingfiléer steks med krossad vitlök tills de får fin stekyta och ugnsrostas därefter. Servera med en ljummen och färgsprakande potatissallad smaksatt med tomatpesto, färska tomater och salladslök.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2017

Kyckling med ljummen potatissallad

Ingredienser

4 portioner

Potatissallad

900 g
potatis
1/2
påse salladslök (à 125 g)
1/2
förp plommontomater (à 500 g)
1/2
gurka
2 dl
pesto tomat

Kyckling

640 g
kycklingfilé
1/2 msk
olja
2
vitlöksklyftor
-
salt och peppar

Till servering

65 g
röd mangold

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och ägg men innehåller mjölkprotein.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2365 KJ / 564 kCal
Fett 20 g
Salt 3.11 g
Kolhydrater 49 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept