Kyckling med ljummen grekisk sallad

Name: Kyckling med ljummen grekisk sallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 4 kycklingfiléer (4 filéer motsvarar ca 650 g); 1/2 msk olja; 1 tsk torkad oregano; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; 250 g tomatmix; 1 grön paprika; 1 rödlök; 150 g fetaost; 1 tsk honung; 2 msk balsamvinäger; 1 msk olivolja; 1 msk tomatpuré; 1 förp kalamonoliver (à 240 g); 65 g mâchesallad

Under 45 min 18 ingredienser Medel

En klassisk grekisk sallad med oliver, paprika, fetaost och rödlök kommer här, i kombination med oreganodoftande kyckling och kokt ris. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Kyckling

4 kycklingfiléer (4 filéer motsvarar ca 650 g)

1/2 msk olja

1 tsk torkad oregano

salt

peppar

Yoghurt

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

Grekisk sallad

250 g tomatmix

1 grön paprika

1 rödlök

150 g fetaost

1 tsk honung

2 msk balsamvinäger

1 msk olivolja

1 msk tomatpuré

1 förp kalamonoliver (à 240 g)

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Kyckling: Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 8 minuter, eller tills den har en innertempereratur på 72°C, vänd då och då. Krydda med oregano, salt och peppar.

00:08:00

Yoghurt: Pressa vitlöken i yoghurten och smaka av med salt och peppar.

Grekisk sallad: Skär tomaterna i halvor. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och skär löken i tunna skivor. Smula fetaosten grovt.

Blanda honung, vinäger, olivolja och tomatpuré i en kastrull och värm. Rör i tomaterna och paprikan. Ta av kastrullen från värmen och vänd ner osten och oliverna.

Servera kycklingen med ljummen grekisk sallad, yoghurt, ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Ska löken blandas ner i kastrullen tillsammans med tomater och paprika?
Eva
2021-10-20

Energi2820 KJ / 671 kCal

Fett25 g

Salt3 g

Kolhydrater56 g

Protein53 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostad rotselleri med fetaostyoghurt
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta pesto med kyckling och tomat
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pumpapasta med oliver och mascarpone
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fetaost- och laxpasta
Betyg 4.3 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svartkålspasta med gorgonzola och syrlig tomatsallad
Betyg 4.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pestobakad torsk med fetaost
Betyg 2.9 av 5.202 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat Paprika Bulgursallad Varm sallad Panerad fetaost Rödkål i ugn