Kyckling med kryddrostad sötpotatis och limemajonnäs

25
2
Kyckling med kryddrostad sötpotatis och limemajonnäs

Mer sötpotatis åt folket! Krydda den med härligt färgglada kryddor, och låt tillagas i ugnen ihop med purjolök. Kycklingen steks färdig i stekpannan, och som tillbehör tillkommer både en limemajonnäs, och en gurksallad som även den fått smak från limesaft.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2021

Kyckling med kryddrostad sötpotatis och limemajonnäs

Ingredienser

4 portioner
1 kg sötpotatis
1 purjolök (à ca 300 g)
1 msk rapsolja
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
2 krm chilipeppar
salt
peppar

Limemajonnäs

skalet av 1 lime
1 1/2 dl majonnäs

Gurksallad

1 gurka
1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
saften av 1 lime

Kyckling

4 kycklingbröstfiléer
1/2 msk rapsolja
1 vitlöksklyfta

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

25

Kommentarer

Linnea

2020-11-23

Detta har vi lagat vid flera tillfällen, lika gott varje gång! Fräscht med lime!

Cecilia

2020-11-04

Supergott och jättefräscht med lime 😃👌🏻

Näringsvärde per portion

Energi 2770 KJ / 661 kCal
Fett 33 g
Salt 2 g
Kolhydrater 52 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden