Kyckling couscous med mandelyoghurt

3
0
Kyckling couscous med mandelyoghurt

Det här receptet på kyckling couscous med mandelyoghurt är ett asieninspirerat recept med mycket trevliga smaker. Saftiga kycklingfiléer tillsammans med en fräsch couscoussallad och mandel- och citronyoghurt skapar en fantastiskt smakkombination!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2011

Kyckling couscous med mandelyoghurt

Ingredienser

4 portioner
2 msk olja
1 msk soja
salt och peppar
4 kycklingbröstfiléer

Couscous

300 g wokgrönsaker
4 port couscous
höns- eller grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

Yoghurt

1 citron
50 g rostade mandelspån
2 dl matyoghurt

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från ägg.
Glutenfri: använd glutenfri coucous eller kokt ris eller quinoa.
Laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot sour supreme (innehåller soja).

 

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2763 KJ / 661 kCal
Fett 20.3 g
Kolhydrater 70 g
Protein 45.9 g
Läs mer om näringsvärden