Kycklingspett med het mangosalsa

Enkla kycklingspett med het mangosalsa, serverade med grillad sötpotatis och lime, förgyller grillkvällen. Servera med valfritt tillbehör, som till exempel grillade potatisspett.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2026

Flera små grillade kycklingspett, rostad sötpotatis och en skål med mangosalsa och limeklyftor i en stor ugnsform.

Ingredienser

4 portioner

500 g kycklinglårfilé

1 1/2 msk vitvinsvinäger

1 msk japansk soja

2 krm svartpeppar

1 tsk mald spiskummin

grillspett

Salsa

1 gul chilipeppar

1 vitlöksklyfta

1 dl fryst mango

1 msk vitvinsvinäger

1/2 tsk salt

2 sötpotatisar (ca 700 g , för 4 port)

Till servering

1 - 2 lime (i klyftor)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina mangon.

Skär kycklingen i ca 3x3 cm bitar. Marinera i vinäger, soja, peppar och spiskummin i ca 20 minuter i rumstemperatur.

00:20:00

Salsa: Halvera och ta ur kärnorna ur chilin, skala vitlöken. Mixa chili och vitlök med mango, vinäger och salt till en jämn salsa med stavmixer.

Skär sötpotatisen i 1 cm tjocka skivor. Trä kycklingen på blötlagda spett.

Grilla sötpotatisen ca 20 minuter på både direkt och indirekt värme tills den är mjuk. Vänd skivorna ofta. Krydda med salt.

00:20:00

Grilla kycklingen runt om ca 10-15 minuter, tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

00:10:00

Till servering: Servera spetten med sötpotatis, salsa och lime.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1387 KJ / 331 kCal

Fett9 g

Salt1.9 g

Kolhydrater31 g

Protein27 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Brochetas de albóndigas – köttbullar på spett
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar och lökklyftor på spett på en tallrik med tomatsås.

Grillspett med kål, salladslök och grön curry
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spett med kål och salladslök på ett fat, toppade med hackade jordnötter.

Grillspett med salvia
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillspett med salvia

Asiatiska grillspett på fläskkött
Betyg 4.8 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Asiatiska grillspett på fläskkött

Laxspett med lime
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyra grillade laxspett toppade med hackad koriander och skivad chili.

Majsspett med salsa blanca
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade bitar av majs på spett toppade med salsa blancasås, smulad fetaost och hackad gräslök.

Grillad kyckling Kycklingspett Grillade grönsaker Grilla sötpotatis Halloumi spett Grilla lök