Kycklingspett med het mangosalsa

Enkla kycklingspett med het mangosalsa, serverade med grillad sötpotatis och lime, förgyller grillkvällen. Servera med valfritt tillbehör, som till exempel grillade potatisspett.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2026

Flera små grillade kycklingspett, rostad sötpotatis och en skål med mangosalsa och limeklyftor i en stor ugnsform.

Ingredienser

4 portioner

500 g kycklinglårfilé

1 1/2 msk vitvinsvinäger

1 msk japansk soja

2 krm svartpeppar

1 tsk mald spiskummin

grillspett

Salsa

1 gul chilipeppar

1 vitlöksklyfta

1 dl fryst mango

1 msk vitvinsvinäger

1/2 tsk salt

2 sötpotatisar (ca 700 g , för 4 port)

Till servering

1 - 2 lime (i klyftor)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina mangon.

Skär kycklingen i ca 3x3 cm bitar. Marinera i vinäger, soja, peppar och spiskummin i ca 20 minuter i rumstemperatur.

00:20:00

Salsa: Halvera och ta ur kärnorna ur chilin, skala vitlöken. Mixa chili och vitlök med mango, vinäger och salt till en jämn salsa med stavmixer.

Skär sötpotatisen i 1 cm tjocka skivor. Trä kycklingen på blötlagda spett.

Grilla sötpotatisen ca 20 minuter på både direkt och indirekt värme tills den är mjuk. Vänd skivorna ofta. Krydda med salt.

00:20:00

Grilla kycklingen runt om ca 10-15 minuter, tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

00:10:00

Till servering: Servera spetten med sötpotatis, salsa och lime.

Tips

Färsk gul chili finns ofta i blandmix chiliförpackningen i grönsakskylen på ICA.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1387 KJ / 331 kCal

Fett9 g

Salt1.9 g

Kolhydrater31 g

Protein27 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Brochetas de albóndigas – köttbullar på spett
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar och lökklyftor på spett på en tallrik med tomatsås.

Laxspett med lime
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyra grillade laxspett toppade med hackad koriander och skivad chili.

Tofugrillspett med matvete och bönsallad
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tofugrillspett med matvete och bönsallad

Grillspett med salsa verde och potatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Runt 1 timme att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
En tallrik med potatis, grillad gurka i bitar och två grillspett med grillad kyckling toppad med dill.

Potatisspett med grillad salsa
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad potatis på spett och två små skålar med salsa och majonnäs vid sidan av.

Karréspett med ananas och guacamole
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fem grillade karréspett med ananas på ändarna på en tallrik och en skål guacamole och tortillabröd vid sidan av.

Grillad kyckling Grillade grönsaker Grill midsommar Grilla torsk Grillad middag Grilla sötpotatis