Kyckling med krämig kålrabbislaw

Name: Kyckling med krämig kålrabbislaw
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1 kålrabbi; 1/2 rödlök; 2 dl smetana; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 1/2 citron; ca 600 g kycklinglårfilé; 1 msk olivolja; 65 g rucola

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Servera kycklingen med en fräsch slaw gjord på krispig kålrabbi, rödlök och smetana. Pricken över i:et är gräslöken som både tillför smak och färg. Garnera med ugnsrostad potatis och peppriga ruccolablad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olivolja

salt

peppar

Kålrabbislaw

1 kålrabbi

1/2 rödlök

2 dl smetana

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

1/2 citron

Kyckling

ca 600 g kycklinglårfilé

1 msk olivolja

Till servering

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Dela potatisen och lägg den på en plåt och blanda med olivoljan, krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Kålrabbislaw: Skala och skär kålrabbin i strimlor eller riv den grovt. Skala och skiva löken. Blanda smetana med kålrabbi och lök. Hacka gräslöken och rör ner den. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Kyckling: Bryn kycklingen i olivoljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Lägg den i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen tills innertemperaturen är 72˚C, ca 10 minuter.

00:10:00

Till servering: Servera kycklingen med potatis, kålrabbislaw och ruccola.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2854 KJ / 678 kCal

Fett35 g

Salt2 g

Kolhydrater47 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kålrabbi med smetana och sikrom
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sojastekt kyckling med kålrabbislaw
Betyg 4.3 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörrebröd med picklad kålrabbi och chèvrekräm
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fänkålsstekt lax med kålrabbislaw
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling satay med jordnötssås och syrliga grönsaksstrimlor
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt kyckling med gräddkokt kålrabbi
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Rotfruktsgratäng Kyckling på fredag Middag med ris Fredagspasta Kålrabbi i ugn