BBQ-tofu med coleslaw och majs
BBQ och coleslaw är en otrolig kombo. Till BBQ-tofun serveras rostad potatis och majs samt salladslök. Jätteenkelt och jättegott!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2023
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
2 förkokta majskolvar
1 msk olja
salt
peppar
1 1/2 dl majonnäs
1 msk senap (gärna dijonsenap)
1 förp råkostsallad (à 275 g)
1/2 förp salladslök (à 125 g)
400 g tofu
2 tsk olja
1 förp allround glaze (à 60 ml)
Till servering
65 g machésallad
För alla
Kontrollera noga innehållet i majonnäsen och glazen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör så här
Tips
Krydda potatisen med paprikapulver eller pressad vitlök.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2608 KJ / 623 kCal
Fett36 g
Salt2 g
Kolhydrater54 g
Protein15 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Nyttigt för mig som har fördomar mot tofu. Detta smakade jättegott! Pressade vitlök över potatis-majsen. Mums!
Monica
2023-01-15