Kyckling med het currysås och gurk- och sesamsallad

Name: Kyckling med het currysås och gurk- och sesamsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 4 snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g); 1 tsk olja; salt; peppar; 2 tsk röd currypasta; 1 vitlöksklyfta; 400 ml kokosmjölk; 1 msk japansk soja; 1 1/2 tsk majsstärkelse; 1 gurka; 1/2 förp rädisor (à 220 g); 1 förp färsk koriander (à 20 g); 1 lime; 1 msk olja; 2 msk sesamfrön

Under 45 min 16 ingredienser Medel

En currydoftande och krämig kyckling som balanseras upp med en fräsch och syrlig gurk- och sesamsallad, och serveras med ris. Mer än så behöver vi inte säga. Det vattnas redan i munnen.

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

4 snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)

1 tsk olja

salt

peppar

2 tsk röd currypasta

1 vitlöksklyfta

400 ml kokosmjölk

1 msk japansk soja

1 1/2 tsk majsstärkelse

Gurksallad

1 gurka

1/2 förp rädisor (à 220 g)

1 förp färsk koriander (à 20 g)

1 lime

1 msk olja

2 msk sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär kycklingen i strimlor och stek dem i oljan i en stekpanna. Krydda med salt, peppar, currypasta och pressa i vitlöken.

Rör i kokosmjölken och sojan, låt koka upp. Blanda majsstärkelsen med lite vatten och rör ner. Koka upp och låt sjuda ca 5 minuter.

00:05:00

Gurksallad: Hyvla eller skiva gurkan och rädisorna tunt. Hacka koriandern grovt. Blanda gurka, rädisor och koriander med saft från limen, olja och sesamfrön.

Servera kycklingen i såsen med ris och gurk- och sesamsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Marie
21 dec. 2025
Med en dubblering av kryddorna blev det jättebra för oss!
0 svar
Marie
13 dec. 2025
God som den är enligt recept men behöver förstärkas för att bli "het".
0 svar
Bo
16 maj 2022
Vad är det här för mesig wannabe-rätt. Med intrycket att det skall vara en het rätt är det ju bara mesigt. eller är det nåt fel med currypastan som receptet anger att det ska vara. Bluff
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2993 KJ / 715 kCal

Fett34 g

Salt2 g

Kolhydrater57 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Thairäkor med ris och gurksallad
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Thairäkor med ris och gurksallad

Kyckling i röd curry
Betyg 3.8 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kyckling i röd curry

Citrusmarinerad lax med gurka och rädisa
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Citrusmarinerad lax med gurka och rädisa

Rökig melonsalsa
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rökig melonsalsa

Raita med chili
Betyg 2.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Raita med chili

Simba – thaisoppa
Betyg 3.7 av 5.133 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Simba – thaisoppa

Potatisgratäng Kyckling cashew Stekt ris Räkor med ris Middag med ris Stekt svartkål