Raita med chili

Name: Raita med chili
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 3 1/2 dl matyoghurt (10 %); 1 1/2 krm kajennpeppar; 1/2 tsk salt; 1/3 gurka; 1 msk hel eller malen spiskummin (malen behöver inte rostas); 1 dl hackad koriander (1 dl motsvarar ca 1 kruka); ev 1 msk finhackad grön chilifrukt (t ex spansk peppar); ev granatäppelkärnor

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Raita är en indisk smakrik röra baserad på matyoghurt med smak av spiskummin, koriander, chili och kajennpeppar. Raita passar bra till mycket, till exempel till den indiska currygrytan Bharela sabzi shaak.

Ingredienser

4 portioner

3 1/2 dl matyoghurt (10 %)

1 1/2 krm kajennpeppar

1/2 tsk salt

1/3 gurka

1 msk hel eller malen spiskummin (malen behöver inte rostas)

1 dl hackad koriander (1 dl motsvarar ca 1 kruka)

ev 1 msk finhackad grön chilifrukt (t ex spansk peppar)

granatäppelkärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda matyoghurt, kajennpeppar och salt. Skala och hyvla gurkan på längden. Skär remsorna i smala strimlor. Krama ut vätskan ur gurkan innan den läggs i röran.

Rosta den hela spiskumminen i en torr och het stekpanna. Stöt den grovt i en mortel.

Blanda yoghurten med gurka, spiskummin, koriander och ev chilifrukt. Ställ kallt fram till servering.

Garnera ev med granatäppelkärnor. Servera gärna till Currygryta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Mangoraita
Betyg 2.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mangoraita

Frysta stjärnanismarinerade apelsinklyftor
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Frysta stjärnanismarinerade apelsinklyftor

Vintrig vitkålssallad med pankopanerad kolja
Betyg 3.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vintrig vitkålssallad med pankopanerad kolja

Granatäpple- och myntaswirl
Betyg 2.4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Granatäpple- och myntaswirl

Silverlök och granatäpple
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Silverlök och granatäpple

Kokos- och risplättar
Betyg 3.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokos- och risplättar

Indisk mat Chilisås Indisk yoghurt Granatäpplesås Kryddig Indisk raita