Kyckling i röd curry
Röd currypasta är en god smakkompis till kyckling och används ofta i asiatiska kycklingrätter. För en mildare och mer barnvänlig smak blandar vi den här med en burk kokosmjölk och kokar ihop tillsammans med kycklingen. Servera med sojabönor och ris.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2022
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
600 g snabbfiléer av kyckling
2 tsk olja
1 förp kokosmjölk (à 400 g)
2 tsk röd currypasta
1 förp sojabönor (à 250 g)
salt
För alla
Läs noga innehållet på currypastan.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Receptet har uppdaterats mars 2022.
Gör så här
Tips
Stek gärna med en skivad lök och en morot med kycklingen. Gott med lite lime att pressa över.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2613 KJ / 628 kCal
Fett23 g
Salt2 g
Kolhydrater55 g
Protein46 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jag tyckte det var ett bra recept. Snabbt och smidigt! Lite mera currypasta så blev det lite mera sting! Å
Jenny
2023-02-27Enkelt och gott, vi la till strimlad rödlök och mer currypasta
Sara
2022-08-22Alltid gott med kyckling och curry enligt mig! PS. Naturligtvis bra med feedback oavsett om man gillar rätten eller ej. Däremot tråkigt att bittra, lättkränkta & självcentrerade människor i kommentarsfältet inte kan hålla sig borta ifrån personangrepp; är nog inget fel på avsmakarens intelligens!
Daniel
2022-03-29