Kyckling med guacamole

Name: Kyckling med guacamole
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis eller bakpotatis (900 g potatis motsvarar 4 bakpotatisar); 1 msk olja; salt; peppar; 1 förp bordskyckling eller kycklingklubbor (à ca 1 kg); 2 avokador; 1 vitlöksklyfta; 1 krm chilipulver; 2 tomater; 1/2 förp plommontomater (à 500 g)

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Ugnstekt kyckling är enkel mat som kräver minimalt med förberedelse i köket. Ännu smidigare blir det när potatisklyftor får samsas på samma plåt. Servera de färdig kryddade klubborna med en hemmagjord guacamole och upptäck en ny texmex favorit!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis eller bakpotatis (900 g potatis motsvarar 4 bakpotatisar)

1 msk olja

salt

peppar

1 förp bordskyckling eller kycklingklubbor (à ca 1 kg)

2 avokador

1 vitlöksklyfta

1 krm chilipulver

2 tomater

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

För alla

Gör så här

Tina kycklingen.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i klyftor och blanda med hälften av oljan och krydda med salt och peppar.

Blanda klubborna (gäller ej bordskykling) med resten av oljan och krydda med salt och peppar.

Lägg potatisen på ena halvan av plåten och formen med kyckling eller kycklingklubborna på den andra delen. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 82°C inne vid benet.

Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur avokadoköttet i en bunke och mosa det med en gaffel. Pressa i vitlöken och krydda med chilipulver och salt.

Finhacka 1-2 tomater (för 4 port) och vänd ner i guacamolen. Skär resten i klyftor.

Servera kyckling och potatis med guacamole och tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Inga funderingar att kontakta Kundservice och lägga ut deras svar här? Eller ändra receptet från 1kg kyckling till 750g? Alla har ju samma kommentar så det borde ligga i erat intresse att komma med en relevant förklaring på vad som har blivit fel?

Jukka

2023-06-04

Hej Jukka! Vi beklagar att du och andra kunder inte har fått den mängd kyckling i din matkasse som anges i receptet. Vi hänvisar till Kundservice eftersom de kan följa upp vad som har skickats med i matkassen som du och andra matkassekunderna har beställt. Här i receptkommentarer diskuterar vi gärna receptet, hur det smakar när man lagar det som det står enligt receptet. Vi är mycket tacksamma om du tar kontakt med våra kollegor på Kundservice så hjälper de dig där. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-06-05

Har samma synpunkt som alla andra...3 klubbor till 4 portioner? Riktigt dåligt faktiskt. Vi har haft kassen i ca 3 månader nu och varje gång har det varit något som felat ordentligt. Byter snart kasse till någon annan leverantör tyvärr

Linda

2023-06-02

Gott och lättlagat, guacamolen var fantastiskt god o smakrik. Det enda negativa var som sagt var fördelningen av kycklingen.

Jennie

2023-06-01

Hej Jennie och Jukka! Ta gärna kontakt med vår Kundservice (https://www.ica.se/kundservice/) med synpunkter på innehållet i matkassen. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-06-02

Energi3409 KJ / 814 kCal

Fett47 g

Salt5 g

Kolhydrater40 g

Protein53 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.