Fläskytterfilé med svampsås och tomatsallad

Name: Fläskytterfilé med svampsås och tomatsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); ca 550 g fläskytterfilé; 1/2 msk smör eller margarin; 2 dl crème fraiche (gärna svamp och timjan); 1 dl mjölk

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

Fläskytterfilé med potatis och sås är en klassiker av en anledning. Den krämiga och smarriga såsen här är nyckeln till hela rätten. Servera med en tomatsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

ca 550 g fläskytterfilé

1/2 msk smör eller margarin

2 dl crème fraiche (gärna svamp och timjan)

1 dl mjölk

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i klyftor och blanda med hälften av oljan. Krydda med salt och peppar och häll ut på den varma plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Skär tomaterna i bitar och blanda med resten av oljan, krydda med salt och peppar.

Skär köttet i skivor och bryn dem i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Sänk värmen och rör ner crème fraiche och mjölk. Låt sjuda 5 minuter.

Servera köttet i såsen med klyftpotatis och tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Var & när kommer svampen in i tillagningen?

Lena

2023-04-13

Hej Lena! I det här receptet har vi använt en smaksatt crème fraiche med svamp och timjan. Om du vill så går det bra att steka lite champinjoner eller annan svamp innan du steker köttet, lägg upp svampen på ett fat och tillsätt den sedan tillsammans med créme fraiche och mjölk. Hoppas det ska smaka. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-04-19

Ingen svamp crémefraîche här heller eller till gårdagens kycklingrätt fattades teriyaki.

Jennie

2023-02-11

Hej Jennie! Ta gärna kontakt med vår kundservice (https://www.ica.se/kundservice/) om varor som saknades i matkassen. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-02-13

Hej! Vi har inte heller fått creme fraiche med svamp. Lotta och Per

Charlotta

2023-02-06

Hej Lotta, Per och alla andra! Ta gärna kontakt med vår kundservice (https://www.ica.se/kundservice/) om varor som saknades i matkassen. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-02-08

Energi1911 KJ / 457 kCal

Fett16 g

Salt2 g

Kolhydrater40 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.