Fiskgratäng med pesto och tomat

Ibland kan inspirationen kring middagsfisken sina, och tur är väl det att enkla veckan finns! Här tillagas torskfilén ihop med en pastasås med smaker från härlig pesto i ugn, och det serveras med kokt potatis. Ät ihop med syrliga tomater. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina fisken (om fryst används).
Sätt ugnen på 225˚C.
Koka potatisen.
Lägg fisken i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar och häll över pastasåsen. Sätt in mitt i ugnen tills fiskens innertemperatur är 56°C, ca 10 minuter.
Skär tomaterna i skivor.
Servera fisken med potatis, tomater och gärna bröd.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston.
Fri från gluten (förutsatt att glutenfritt bröd serveras till). Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja en pesto utan parmesan som innehåller konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Ingredienser

Portioner: 4

600 g torskfilé
900 g potatis
300 ml pastasås pesto
1/2 förp plommontomater (à 500 g)

Att ha hemma

salt
peppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 1830 kJ / 439 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion