Fiskgratäng med pesto och tomat

Name: Fiskgratäng med pesto och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 900 g potatis; 1 förp pastasås pesto eller pastasås med tomat och crème fraiche (à ca 4 dl); 1/2 förp plommontomater (à 500 g); salt; peppar

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Ibland kan inspirationen kring middagsfisken sina, och tur är väl det att enkla veckan finns! Här tillagas torskfilén ihop med en pastasås med smaker från härlig pesto i ugn, och det serveras med kokt potatis. Ät ihop med syrliga tomater. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2021

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

900 g potatis

1 förp pastasås pesto eller pastasås med tomat och crème fraiche (à ca 4 dl)

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

Att ha hemma

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Sätt ugnen på 225˚C.

Koka potatisen.

Lägg fisken i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar och häll över pastasåsen. Sätt in mitt i ugnen tills fiskens innertemperatur är 56°C, ca 10 minuter.

Skär tomaterna i skivor.

Servera fisken med potatis, tomater och gärna bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Blandade i pesto i dillsåsen, kryddade ganska mycket. Enkelt och gott men skulle ha tinat upp filéerna helt samt torkat av dom lite. Såsen blev lite vattning.

Louise

2021-05-25

Pastasåsen var inte god

Elaine

2021-03-10

Pestosåsen blev tyvärr utbytt mot tomatsås så rätten blev inte alls vad vi hoppats på.

Jenny

2021-03-04

Energi1830 KJ / 439 kCal

Fett11 g

Salt2.9 g

Kolhydrater47 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.