Kyckling med grillad paprikasås och bellaverde

Name: Kyckling med grillad paprikasås och bellaverde
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 förp grillad paprika i olja (à 200 g); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 - 2 tsk vitvinsvinäger; salt; peppar; 1 förp bellaverde broccoli (à 200 g); 1 msk olja (från den grillade paprikan); 600 g kycklinginnerfilé; 2 vitlöksklyftor

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Här serveras en krämig grillad paprikasås med vitlökskryddad kyckling och en perfekt stekt bellaverde. Ackompanjeras av nykokt ris. Fräscht!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Paprikasås

1 förp grillad paprika i olja (à 200 g)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 - 2 tsk vitvinsvinäger

salt

peppar

1 förp bellaverde broccoli (à 200 g)

1 msk olja (från den grillade paprikan)

600 g kycklinginnerfilé

2 vitlöksklyftor

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Paprikasås: Låt paprikan rinna av i en sil (spara oljan till stekningen).

Koka upp paprika och grädde i en kastrull. Mixa till en slät sås med en stavmixer. Smaka av med vinäger, salt och peppar.

Stek bellaverden i hälften av oljan i en stekpanna, tills den börjar mjukna. Krydda med salt och peppar och lägg upp på en tallrik.

Stek kyckling i resten av oljan i stekpannan ca 6 minuter, vänd då och då. Pressa i vitlöken i slutet av stekningen och krydda med salt och peppar.

Servera kycklingen med paprikasås, bellaverde och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2233 KJ / 533 kCal

Fett15 g

Salt1.3 g

Kolhydrater53 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.