Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kyckling med vitlökssås och rödlök

Här har vi ett höjdarrecept där kyckling avnjuts med vitlökssås och rödlöksdressing som fått hetta och smak från basilika samt sambal oelek. Vitlökssåsen är ett lyxigt tillbehör gjord på grädde och smör som får koka. Tillsammans med kycklingfiléerna är dessa två solklara tillbehör. Smaka och njut!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Bryn kycklingfiléerna i olja i en stekpanna på medelhög temperatur tills innertemperaturen når 70ºC. Krydda med salt och peppar.
  3. Koka bellaverden mjuk i saltat vatten, ca 4 minuter.
  4. Rödlöksdressing: Skala och finhacka löken och strimla basilikan. Blanda med vinäger, sambal oelek och olivolja.
  5. Vitlökssås: Skala och skiva vitlöken. Fräs den i smöret på låg värme tills den är mjuk. Lägg över i en liten kastrull och blanda i buljongen och grädden. Vispa ner majsstärkelsen och låt koka ca 5 minuter under omrörning. Mixa och smaka av med salt och peppar.
  6. Servera kycklingen tillsammans med lökdressing, ris, sås och bellaverde.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris (eller annat gryn)
  • 4 minutfiléer av kyckling
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 200 g bellaverde broccoli
Rödlöksdressing
  • 1/2 rödlök
  • 1/2 kruka basilika
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 msk olivolja
Vitlökssås
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 tsk smör
  • 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 tsk majsstärkelse
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2264 kJ / 540 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer