Kyckling med currystekt blomkål

Name: Kyckling med currystekt blomkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 3 dl gräddfil; salt; peppar; 1 blomkål (à ca 650 g); 1/2 purjolök (1/2 purjo motsvarar ca 150 g); 2 msk smör eller olja; 1 msk curry (eller se tips); 4 kycklingfiléer (à ca 150 g); 1 msk olja; 4 port couscous eller annat gryn

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Blomkålen, denna trogna goda grönsak, kom till Spanien i 1100-talet och till övriga Europa under 1500-talet. I det här receptet används inte bara kålhuvudet utan även bladen. Servera den currydoftande blomkålen med nystekt kyckling och frisk vitlöksfil.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2025

Ingredienser

4 portioner

Vitlöksfil

1 vitlöksklyfta

3 dl gräddfil

salt

peppar

Blomkål

1 blomkål (à ca 650 g)

1/2 purjolök (1/2 purjo motsvarar ca 150 g)

2 msk smör eller olja

1 msk curry (eller se tips)

4 kycklingfiléer (à ca 150 g)

1 msk olja

4 port couscous eller annat gryn

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina kycklingen om fryst används.

Sätt ugnen på 175°C.

Vitlöksfil: Pressa vitlöken i gräddfilen och smaka av med salt och peppar.

Blomkål: Ansa blomkålen. Dela de största bladen på blasten i bitar. Skär övrigt i små buketter och skiva stammen. Skölj, ansa och skär purjolöken i skivor.

Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna runt om. Lägg i en ugnsform och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 72°C.

00:10:00

Blomkål: Stek purjolök, blomkål, buketter, blast och stam i matfettet i en stekpanna ca 5 minuter. Krydda med salt och curry.

00:05:00

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Servera kycklingen med couscous, vitlöksfil, blomkål och purjolök.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Helt ok men föredrar ris
Louise
2025-09-16
Hur många gram kyckling är en kycklingfilé?
Felix
2024-10-29
Hej Felix! Det kan skilja sig lite med dom vanliga färska brukar väga runt 150 gram. Jag har nu uppdaterat receptet med en vikt. Tack för att du frågade! ;) Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-10-30
Riktigt gott. Den gör vi igen
Gun
2024-06-14

Energi2829 KJ / 675 kCal

Fett21 g

Salt2 g

Kolhydrater67 g

Protein51 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsbakad lax med råstekt blomkål
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad blomkål och kyckling med currydipp
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indisk vegogryta med couscous
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt blomkålsris med spenat, mandel och curry
Betyg 3.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kassler med currystekt blomkål och gräslöksyoghurt
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Curryrostad blomkål i salladsblad
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Kålsoppa Nyttig middag Nyttig kyckling recept Kokt blomkål Stekt blomkål