Kyckling med coleslaw och rostad potatis

Betyg 3.1 av 5.
69 personer har röstat
2
Kyckling med coleslaw och rostad potatis

Kyckling med coleslaw och rostad potatis, välkända smaker som tillsammans är oslagbara. Potatisen tillagas i ugnen där den får en fin gyllenbrun färg. Stek kycklingen tillsammans med vitlök innan den också gör sällskap i ugnen. Då med penslad sojahonung och timjan över sig. Serveras med en krispig coleslaw.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2015

Kyckling med coleslaw och rostad potatis

Ingredienser

4 portioner

Rostad potatis

900 g  fast potatis
1 msk  olja
salt och peppar

Kyckling

8   kycklinglår
1 msk  olja
2   vitlöksklyftor
1 msk  soja
1 msk  honung
1 tsk  timjan

Coleslaw

1 dl  crème fraiche
1 tsk  vitvinsvinäger
1 tsk  dijonsenap
1 msk  chilisås
275 g  råkostsallad
1/2   kruka persilja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Lägg kycklinglåren på ett galler och sätt in i ugnen ovanför potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
69 personer har röstat

Kommentarer

Gott men för lång stektid. 25-30 min hade räckt.

Johan

2020-05-11

En lättlagad god rätt, med rikligt med kycklinglår

Eva

2015-08-24

Näringsvärde per portion

Energi2077 KJ / 498 kCal
Fett17 g
Salt2.75 g
Kolhydrater48 g
Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Honungsstekt kyckling med coleslaw
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med cole slaw och rostad potatis
Betyg 3.4 av 5.
42 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sticky chicken
Betyg 4.2 av 5.
92 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Broccoliris med ugnskyckling
Betyg 2.9 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med morotsslaw och rostad potatis
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsstekt kyckling med Rhode Island
Betyg 2.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga