Ingefärsgrillade kycklinglår

Name: Ingefärsgrillade kycklinglår
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: ca 1 kg kycklinglår; 1 kruka koriander; 1 dl hoisinsås; 2 dl het/stark chilisås (ketchuptyp); 1/2 dl honung; 1 - 1 1/2 msk riven ingefära; salt och peppar; 3 dl jasmin- eller basmatiris; 1 påse thai wokgrönsaker (à 500 g)

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Pensla kycklinglåren med en sås av ingefära, hoisinsås, koriander, chilisås och honung, grilla dem. Servera sedan de ingefärsgrillade kycklinglåren tillsammans med kokt ris.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2003

Ingredienser

4 portioner

ca 1 kg kycklinglår

1 kruka koriander

1 dl hoisinsås

2 dl het/stark chilisås (ketchuptyp)

1/2 dl honung

1 - 1 1/2 msk riven ingefära

salt och peppar

3 dl jasmin- eller basmatiris

1 påse thai wokgrönsaker (à 500 g)

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: kontrollera innehållet i hoisinsåsen då gluten kan förekomma.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Grovhacka koriandern. Rör ihop hoisinsås, chilisås, honung, ingefära och koriander. Salta och peppra.

Blanda kycklinglåren med såsen i en skål. Lägg över i en ugnssäker form. Ställ in i ugnen på mellersta falsen i 30-40 minuter. Köttsaften ska vara klar utan rosa inslag.

Koka riset. Fräs wokgrönsakerna enligt anvisning på paketet.

Blanda ris och thaigrönsaker. Servera med kycklingbitarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?