Hoppa till sidans innehåll
UNDER 45 MIN | Enkel

Kyckling med coleslaw

Visst är det skönt när ugnen gör jobbet? I den här rätten ska potatisen in i ugnen som får sällskap av kycklingfiléerna den sista stunden. Samtidigt får du tid över till att göra egen coleslaw – som är enklare än vad du tror! Råkostmixen ska blandas med salt, vinäger och till sist créme fraiche, senap och chilisås. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 33, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina kycklingen (om fryst används).
  2. Sätt ugnen på 225˚C.
  3. Dela potatisen och lägg på en plåt. Blanda potatisen med olja, salt och peppar. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 25 minuter.
  4. Blanda råkostmixen med salt och vinäger. Blanda runt och låt stå och dra några minuter.
  5. Bryn kycklingen i smöret i en stekpanna och krydda med salt och peppar.
  6. Lägg kycklingen på potatisplåten i ugnen när ca 9 minuter kvarstår. Mät innertemperaturen på kycklingen så att den är 72˚C.
  7. Rör ner crème fraiche, senap och chilisås i råkostmixen. Smaka av med salt och peppar.
  8. Dela tomaterna i halvor.
  9. Servera kyckling och potatis med coleslaw och tomater.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 275 g råkostsallad
  • 640 g kycklingfiléer
  • 1 dl crème fraiche
  • 250 g körsbärstomater
Att ha hemma
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 1 tsk vinäger
  • 1 msk smör
  • 2 tsk dijonsenap
  • 2 tsk chilisås
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2309 kJ / 549 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer