Kyckling med bacon och penne

Name: Kyckling med bacon och penne
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kycklingfilé; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 100 g champinjoner; 1 förp tärnat bacon (à 140 g); 4 port pasta penne; 1 msk olja; 1 förp krossade tomater (à 400 g); 1/2 tsk torkad oregano; 2 dl lätt crème fraiche

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Den här krämiga pastarätten med kyckling, champinjoner och bacon går hem i de flesta barnfamiljer.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2012

Ingredienser

4 portioner

500 g kycklingfilé

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

100 g champinjoner

1 förp tärnat bacon (à 140 g)

4 port pasta penne

1 msk olja

1 förp krossade tomater (à 400 g)

1/2 tsk torkad oregano

2 dl lätt crème fraiche

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Strimla kycklingfiléerna, skala och skiva lök och vitlök, skiva champinjonerna.

Stek baconet och låt det rinna av på hushållspapper. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Fräs kyckling, lök, vitlök och champinjoner i olja utan att det får färg. Krydda med salt och peppar. Tillsätt krossade tomater och oregano. Låt puttra ca 10 minuter. Rör ner crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Låt sjuda ytterligare i ett par minuter.

Strö över bacon och servera med penne.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?