UNDER 45 MIN | Medel

Kycklinglår med pilaffris och grönsaker

(26)

Kycklinglår med pilaffris och grönsaker är en rik middagsrätt för hela familjen som tillagas på trekvart. Pilaffris är ris med lök, grönsaksblandning och hönsbuljong.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2011
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C 
  2. Bryn kycklinglåren i matfettet i en stekpanna. Lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.
  3. Blanda crème fraiche med buljong och häll runt kycklingen. Sätt in formen mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills innertemperaturen är ca 82˚C.
  4. Pilaffris: Skala och finhacka löken. Bryn den i oljan i en kastrull. Tillsätt riset och låt det fräsa med så att det blir glansigt. Häll i buljongen och koka enligt anvisningen på förpackningen. När ca 5 minuter återstår av koktiden, tillsätt grönsakerna.
  5. Servera kycklingen med sås och pilaffris.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på crème fraichen och buljongtärningen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett, använd laktosfri crème fraiche och krydda med paprika- och chilipulver.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre) och krydda med paprika- och chilipulver.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 8 kycklinglår
  • 1 msk smör eller margarin
  • salt och peppar
  • 2 dl lätt crème fraiche med paprika och chili
  • 2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
Pilaffris
  • 1 gul lök
  • 1 msk olja
  • 3 dl ris
  • 5 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 400 g grönsaksblandning (bladspenat, paprika och sockerärter)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2356 kJ / 563 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Kyckling med basilikaris
UNDER 45 MIN

Grönsaksris med kryddig korv

UNDER 30 MIN

Kyckling Stroganoff
UNDER 30 MIN

Kycklinggryta med risonipilaff
Visa recept med:
Middag Kyckling Mejeri Lår Crème fraiche