Kyckling med avokado och rostad potatis

Name: Kyckling med avokado och rostad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; ca 8 kycklinglår (à ca 180 g); 3 msk sweet chilisås; 1 tsk japansk soja; 1 vitlöksklyfta; 250 g körsbärstomater; 1/2 rödlök; 1 msk olivolja; 1 tsk vinäger; 1/2 förp persilja (à 20 g); 2 avokador; 1/2 dl crème fraiche

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Fräscht recept på ugnsstekt kyckling med tomatsallad, avokadoröra och rostad potatis som fungerar lika bra på fest som till vardags! Smaksättare som soja, sweet chilisås, vitlök och persilja ger rätten fin karaktär. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

ca 8 kycklinglår (à ca 180 g)

3 msk sweet chilisås

1 tsk japansk soja

1 vitlöksklyfta

Tomatsallad

250 g körsbärstomater

1/2 rödlök

1 msk olivolja

1 tsk vinäger

1/2 förp persilja (à 20 g)

Avokadoröra

2 avokador

1/2 dl crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en långpanna.

Tvätta och skär potatisen i bitar. Lägg potatisen i en bunke och ringla över oljan. Krydda med salt och peppar och blanda om.

Lägg kycklingen i en bunke. Häll över sweet chilisås, soja och pressa i vitlöken. Krydda med salt och peppar och blanda väl. Lägg kycklingen på ena halvan i den förvärmda långpannan och potatisen på den andra halvan. Stek mitt i ugnen ca 35-40 minuter, eller tills potatisen är klar och kycklingen har en innertemperatur på 82°C, inne vid benet.

00:35:00

Tomatsallad: Skär tomaterna i halvor och skala och hacka löken. Blanda tomater och lök med olivolja och vinäger. Hacka persiljan och blanda ner den. Krydda med salt och peppar.

Avokadoröra: Dela, kärna och gröp ur avokadorna, mixa (eller mosa med en gaffel) dem tillsammans med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med tomatsallad, avokadoröra och rostad potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

21 st

B
Birgitta
1 dec. 2025
Lätt att görabra smakar
C
Carita
10 juni 2023
Enkelt, snabbt o gott
K
Kim
13 maj 2022
Hel okej, lite tråkig användning av avokadon. Hade nog blivit väldigt trevligt med en guacamole istället
M
Malin
7 apr. 2022
Stämmer det verkligen att det är 1152 kalorier per portion???
M
Margareta
10 apr. 2021
En av mina favoriter Gillar att ha allt på en plåt Och avocadoröran så god
E
Emma
24 okt. 2020
Godaste jag ätit på länge!!
H
Henric
27 aug. 2020
Svingott! Detta har blivit en klassiker på bordet hemma. Tips (som för alla rätter med rödlök i) är att halvera mängden rödlök om det inte bara ska smaka det :-)
M
Maria
1 maj 2020
Succe hos alla i familjen :) Nästa gång blir det vitlök i avocadoröran oxå. Tar något längre tid i ugnen än vad som stod. Potatisarna ska max var som en "pingisboll" för att bli färdiga med kycklingen. Kommer att göra receptet igen!!
H
Hanna
11 mars 2020
Hittar inte vart man svarar på kommentarer så skriver en ny. Varken potatisen eller kycklingen var klar efter 35 min. Delade även potatisen två gånger om för att se till att den skulle hinna bli tillagad. Använde kycklinglår, som receptet skriver. Jättegott recept men det tar längre tid än det står. Minst dubbelt.
ICA-köket
12 mars 2020
Hej Hanna! Tack för din återkoppling och roligt att du gillar receptet. Alla ugnar är ju olika, det kan ju även påverka tillagningstiden men jag tar din kommentar vidare till våra matkreatörer. Hälsningar Ulrika
H
Hanna
10 mars 2020
Tar absolut inte 35 i ugnen. Minst dubbla tiden.
ICA-köket
11 mars 2020
Hej Hanna! Jag antar att det var kycklingen som inte var klar efter 35 min. Kan det ha varit större bitar kyckling t ex hela klubbor som du använde? Hälsningar Ulrika

Energi4812 KJ / 1152 kCal

Fett71 g

Salt2 g

Kolhydrater50 g

Protein76 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Broccoliris med ugnskyckling
Betyg 2.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnskyckling med pak choi och ingefära
Betyg 3.4 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinglår med olivtzatziki och ris
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig fiskbullegryta med nudlar
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sweet chili chicken
Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling med cole slaw och rostad potatis
Betyg 3.4 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Sjömansbiff Kycklinglår Lår Rostad kyckling