Kyckling med aprikoser och citronkräm

Name: Kyckling med aprikoser och citronkräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1 tsk spiskummin; salt; svartpeppar; 2 tsk olivolja; 1 citron; 1 1/2 dl matyoghurt; 1 tsk honung; 10 torkade aprikoser; 3 dl bulgur (eller annat gryn); 1 zucchini; 1 rödlök; 2 tsk olivolja; 2 msk pressad citron

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Saftiga kycklingfiléer som tillagas i ugn och serveras med bulgursallad med söta aprikoser, zucchini, rödlök och pressad citron. En festlig och enkel måltid som får ytterligare smak av den syrliga citronkrämen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2013

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

1 tsk spiskummin

salt

svartpeppar

2 tsk olivolja

Citronkräm

1 citron

1 1/2 dl matyoghurt

1 tsk honung

Bulgursallad

10 torkade aprikoser

3 dl bulgur (eller annat gryn)

1 zucchini

1 rödlök

2 tsk olivolja

2 msk pressad citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Kyckling: Dela kycklingfiléerna på längden. Krydda med spiskummin, salta, peppra och bryn runtom i olivoljan.

Stek kycklingen mitt i ugnen ca 15 minuter. Kontrollera att kycklingen är klar genom att skära i den. Är köttsaften klar och genomskinlig är kycklingen färdigstekt.

00:15:00

Riv skalet av citronen och blanda med yoghurt och honung. Smaka av med salt och peppar.

Bulgursallad: Strimla aprikoserna och koka dem med bulgur enligt anvisningen på förpackningen.

Dela zucchinin på längden och skär bort kärnhuset. Skär den sedan i bitar.

Skala och strimla rödlöken.

Stek zucchini och rödlök mjuk i resten av olivoljan. Blanda sedan grönsaksfräset med kokt bulgur och citronsaft.

Servera kycklingen med bulgursallad och citronkräm.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2038 KJ / 488 kCal

Fett9.4 g

Kolhydrater56.6 g

Protein39.2 g

Testa liknande recept

Röd risotto med rispasta och bulgur
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxfilé med aprikoser, bulgur och yoghurt
Betyg 2.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med bulgur, aprikos och cashewnötter
Betyg 4.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ljummen bulgursallad
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helstekt fruktkyckling med bulgursallad
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pestorostade grönsaker med skinka
Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bulgur Stekt zucchini Gryn Fylld zucchini Squashgratäng Squash i ugn recept