Baconlindad kyckling med gräddad brysselkål

Name: Baconlindad kyckling med gräddad brysselkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 140 g bacon; 4 kycklingfiléer; 1 msk smör; salt; peppar; 500 g brysselkål; 1 gul lök; 1/2 dl färskpressad apelsinsaft; 2 dl vispgrädde; 1 dl vatten; 1/2 ask gräslök (à 20 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Ett utsökt recept på baconlindad kyckling och brysselkål. Smaken kommer från såsen som innehåller bland annat apelsin och grädde för att ge en krämig konsistens och sötaktig smak. Låt sjuda till dess att brysselkålen blivit mjuk, addera gräslök mot slutet och servera med ugnsvarm kyckling och ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

140 g bacon

4 kycklingfiléer

1 msk smör

salt

peppar

500 g brysselkål

1 gul lök

1/2 dl färskpressad apelsinsaft

2 dl vispgrädde

1 dl vatten

1/2 ask gräslök (à 20 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka potatisen.

Linda baconet runt kycklingen. Stek kycklingen på båda sidor i hälften av smöret i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.

00:20:00

Ansa brysselkålen och dela den i halvor. Skala och grovhacka löken. Stek brysselkålen och löken i resten av smöret i en stekpanna några minuter.

Pressa saften ur apelsinen. Häll i den, grädden och vattnet och låt sjuda under lock ca 10 minuter eller tills brysselkålen är mjuk. Smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Hacka gräslöken och vänd ner i brysselkålen.

Servera kycklingen med potatis och brysselkål.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Patrick
14 mars 2015
Denna rätt överraskade mig mycket. Jag längtade efter en rätt med brysselkål och kunde inte träffa bättre än det här receptet. Allt är lätt att göra och man får stor belöning - sälta från bacon, sötma från apelsin och beska från brysselkål. Allt matchar perfekt. Fryst brysselkål funkar - glöm inte att tina den. Istället för apelsin tog jag apelsinjuice på kartong. /Karolina
Monica
18 jan. 2015
Jag gjorde potatisklyftor istället av potatisen och rostade i ugnen och det blev en rätt av högsta klass! Jättegott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2978 KJ / 714 kCal

Fett37 g

Salt1.38 g

Kolhydrater48 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling med gräddkokt brysselkål och karamelliserade körsbär
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med gräddkokt brysselkål och karamelliserade körsbär

Cobbsallad med bacon och lapsang souchong dressing
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett rustikt fat med en blandad sallad och en liten skål med dressing vid sidan om.

Gräddkokt brysselkål med kyckling
Betyg 3.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gräddkokt brysselkål med kyckling

Fläskkarré med apelsingräddsås och rostad brysselkål
Betyg 2.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskkarré med apelsingräddsås och rostad brysselkål

Kyckling med apelsinstekt brysselkål och potatisgratäng
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med apelsinstekt brysselkål och potatisgratäng

Apelsinstekt brysselkål med knaperstekt fläsk
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsinstekt brysselkål med knaperstekt fläsk

Potatisgratäng Brysselkål i ugn Kyckling med apelsin Kyckling med apelsin Stekt svartkål Kål till julbordet