Kyckling i senaps- och apelsinsås med rotselleripuré
Möra kycklingfiléer samsas med en senaps- och apelsinsås samt basilika i stekpannan. Servera sedan kycklingen tillsammans med en krämig rotselleripuré som vispas slät. Addera krispig bellaverde och du har kanske en ny favoriträtt.
Ingredienser
4 portioner
Puré
ca 500 g rotselleri
600 g fast potatis
3 msk smör
salt
peppar
Kyckling
ca 600 g kycklingfiléer (gärna små fina)
1 msk smör
1 apelsin
1 dl vatten
1/2 kycklingbuljongtärning
1 msk dijonsenap
1 kruka basilika
Tillbehör
200 g bellaverde (broccoli)
Gör så här
00:03:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1937 KJ / 463 kCal
Fett15 g
Salt3 g
Kolhydrater37 g
Protein40 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Rostad rotselleri med apelsinsmör
- Rostad bellaverde med apelsinvinägrett och fetaostkräm
- Rotfruktsjulienne med vinägrett
- Morotssoppa med saffran och apelsin
- Timjanstekt kyckling med brysselkål och senapssås
- Apelsinkryddad kyckling med rotselleripuré
Kommentarer
(6)F
Fredrik
Superduper. Tog lite extra senap och dessutom garnersde med garantäpple för julig känsla. Supergott. Hade kokt ris till detta och brysselkål frästa med bacon och mandel.
C
Charlotte
Ska det verkligen vara en hel matsked dijonsenap? Såsen blev bitter i smaken o blaskig.
L
Lars-erik
Mycket god men lite ”vattnig”. Skall prova förslaget med creme fraiche i såsen nästa gång.
C
Caroline
Brynte smöret till moset och det blev fantastiskt gott! Tyckte att såsen blev lite väl syrlig så jag hade i lite matlagningsgrädde. Blev jättegott.
C
Caroline
Det var jättegott. Blev väldigt förvånad att moset blev då gott. Jag tog också creme fraiche i såsen istället för smör.
S
Sigrid
God, men såsen är väldigt vattnig. Jag lade till creme fraiche, det funkade bra.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.