Kyckling i senaps- och apelsinsås med rotselleripuré | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kyckling i senaps- och apelsinsås med rotselleripuré

Möra kycklingfiléer samsas med en senaps- och apelsinsås samt basilika i stekpannan. Servera sedan kycklingen tillsammans med en krämig rotselleripuré som vispas slät. Addera krispig bellaverde och du har kanske en ny favoriträtt.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Puré: Skala och skär rotselleri och potatis i mindre bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av vattnet. Stöt och vispa till en slät puré tillsammans med smöret. Smaka av med salt och peppar.
  2. Kyckling: Stek kycklingen i smöret i en stekpanna och sänk värmen. Pressa i apelsinsaften och rör i vatten och smulad buljongtärning. Koka upp och rör i senapen och smaka av med salt och peppar.
  3. Hacka basilikan och rör i kycklingen.
  4. Tillbehör: Koka bellaverden i saltat vatten ca 3 minuter.
  5. Servera kycklingen med puré och bellaverde.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Tips

Bryn gärna smöret till purén för att få en lite nötig karaktär.

Ingredienser

Portioner: 4
Puré
  • ca 500 g rotselleri
  • 600 g fast potatis
  • 3 msk smör
  • salt och peppar
Kyckling
  • ca 600 g kycklingfiléer (gärna små fina)
  • 1 msk smör
  • 1 apelsin
  • 1 dl vatten
  • 1/2 kycklingbuljongtärning
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 kruka basilika
Tillbehör
  • 200 g bellaverde (broccoli)
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 1937 kJ / 463 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept