Kyckling i senaps- och apelsinsås med rotselleripuré

Betyg 4.5 av 5.
26 personer har röstat
5
Kyckling i senaps- och apelsinsås med rotselleripuré

Möra kycklingfiléer samsas med en senaps- och apelsinsås samt basilika i stekpannan. Servera sedan kycklingen tillsammans med en krämig rotselleripuré som vispas slät. Addera krispig bellaverde och du har kanske en ny favoriträtt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2017

Kyckling i senaps- och apelsinsås med rotselleripuré

Ingredienser

4 portioner

Puré

ca 500 g  rotselleri
600 g  fast potatis
3 msk  smör
salt och peppar

Kyckling

ca 600 g  kycklingfiléer (gärna små fina)
1 msk  smör
1   apelsin
1 dl  vatten
1/2   kycklingbuljongtärning
1 msk  dijonsenap
1   kruka basilika

Tillbehör

200 g  bellaverde (broccoli)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Bryn gärna smöret till purén för att få en lite nötig karaktär.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
26 personer har röstat

Kommentarer

Ska det verkligen vara en hel matsked dijonsenap? Såsen blev bitter i smaken o blaskig.

Charlotte

2023-03-26

Mycket god men lite ”vattnig”. Skall prova förslaget med creme fraiche i såsen nästa gång.

Lars-erik

2021-03-12

Brynte smöret till moset och det blev fantastiskt gott! Tyckte att såsen blev lite väl syrlig så jag hade i lite matlagningsgrädde. Blev jättegott.

Caroline

2020-11-01

Näringsvärde per portion

Energi1937 KJ / 463 kCal
Fett15 g
Salt3 g
Kolhydrater37 g
Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Timjanstekt kyckling med brysselkål och senapssås
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad rotselleri med apelsinsmör
Betyg 3.4 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Dillbakad lax med bellaverde
Betyg 3.5 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad bellaverde med apelsinvinägrett och fetaostkräm
Betyg 3.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Apelsinkryddad kyckling med rotselleripuré
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingklubba med sjömanspotatis
Betyg 2.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga