Kyckling i senaps- och apelsinsås med rotselleripuré

Name: Kyckling i senaps- och apelsinsås med rotselleripuré
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g rotselleri; 600 g fast potatis; 3 msk smör; salt; peppar; ca 600 g kycklingfiléer (gärna små fina); 1 msk smör; 1 apelsin; 1 dl vatten; 1/2 kycklingbuljongtärning; 1 msk dijonsenap; 1 kruka basilika; 200 g bellaverde (broccoli)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Möra kycklingfiléer samsas med en senaps- och apelsinsås samt basilika i stekpannan. Servera sedan kycklingen tillsammans med en krämig rotselleripuré som vispas slät. Addera krispig bellaverde och du har kanske en ny favoriträtt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2017

Ingredienser

4 portioner

Puré

ca 500 g rotselleri

600 g fast potatis

3 msk smör

salt

peppar

Kyckling

ca 600 g kycklingfiléer (gärna små fina)

1 msk smör

1 apelsin

1 dl vatten

1/2 kycklingbuljongtärning

1 msk dijonsenap

1 kruka basilika

Tillbehör

200 g bellaverde (broccoli)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Puré: Skala och skär rotselleri och potatis i mindre bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av vattnet. Stöt och vispa till en slät puré tillsammans med smöret. Smaka av med salt och peppar.

Kyckling: Stek kycklingen i smöret i en stekpanna och sänk värmen. Pressa i apelsinsaften och rör i vatten och smulad buljongtärning. Koka upp och rör i senapen och smaka av med salt och peppar.

Hacka basilikan och rör i kycklingen.

Tillbehör: Koka bellaverden i saltat vatten ca 3 minuter.

00:03:00

Servera kycklingen med puré och bellaverde.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Ska det verkligen vara en hel matsked dijonsenap? Såsen blev bitter i smaken o blaskig.
Charlotte
2023-03-26
Mycket god men lite ”vattnig”. Skall prova förslaget med creme fraiche i såsen nästa gång.
Lars-erik
2021-03-12
Brynte smöret till moset och det blev fantastiskt gott! Tyckte att såsen blev lite väl syrlig så jag hade i lite matlagningsgrädde. Blev jättegott.
Caroline
2020-11-01
Det var jättegott. Blev väldigt förvånad att moset blev då gott. Jag tog också creme fraiche i såsen istället för smör.
Caroline
2020-01-03
God, men såsen är väldigt vattnig. Jag lade till creme fraiche, det funkade bra.
Sigrid
2017-12-12

Energi1937 KJ / 463 kCal

Fett15 g

Salt3 g

Kolhydrater37 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Timjanstekt kyckling med brysselkål och senapssås
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad rotselleri med apelsinsmör
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dillbakad lax med bellaverde
Betyg 3.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad bellaverde med apelsinvinägrett och fetaostkräm
Betyg 3.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Apelsinkryddad kyckling med rotselleripuré
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabba kycklinggrytan
Betyg 3.4 av 5.419 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingenchiladas Apelsin Kyckling med apelsin Senap dressing Lammfilé Krämig kyckling