Kyckling i paprikasås

Name: Kyckling i paprikasås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 gul lök; 1 röd paprika; 1 msk olja; 2 msk tomatpuré; 1 msk balsamvinäger; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 tsk torkad timjan; 1/2 kycklingbuljongtärning; salt; peppar; 4 snabbfiléer av kyckling; 1 gurka

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Att göra sin egen sås från grunden ger något extra till middagen. Här får du chansen att testa på, och det är inte alls svårt! Paprikasåsen passar till mycket, men här avnjuts den ihop med kyckling och ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

1 gul lök

1 röd paprika

1 msk olja

2 msk tomatpuré

1 msk balsamvinäger

2 1/2 dl vispgrädde

1 tsk torkad timjan

1/2 kycklingbuljongtärning

salt

peppar

4 snabbfiléer av kyckling

1 gurka

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och skär paprikan i tärningar. Fräs lök och paprika i hälften av oljan i en kastrull några minuter. Rör i tomatpuré, vinäger, vispgrädde och timjan. Smula i buljongtärningen och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Stek kycklingen i resten av oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.

Skär gurkan i skivor eller stavar.

Servera kycklingen med ris, gurka och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Stina

2022-02-17

Väldigt god och enkel rätt! Kryddade lite extra och hade köttbuljong i brist på kycklingbuljong. Mums!

Ahmad

2022-02-01

Riktigt gott!

Eija

2021-12-20

Fantastiskt gott! Ökade dock på kryddorna och buljongen.

Näringsvärde per portion

Energi 2720 KJ / 650 kCal

Fett 28 g

Salt 1.6 g

Kolhydrater 56 g

Protein 42 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Kycklingpasta med tomat och gräslök

Kycklingfilé med fetayoghurt

Vitlöksstekt kycklingfilé med grekisk sallad

Kycklingrullader med gräddsås

Hawaiigryta med kyckling och ananas

Kycklingpanna med kabanoss och paprika