Kycklingrullader med gräddsås

8
3
Kycklingrullader med gräddsås

Låt denna franska klassiker livas upp på nytt! Den utbankade kycklingen fylls med bönor innan den rullas ihop innan de bryns och kokas upp i grädde och mjölk. Ett perfekt sätt att få en saftig och mör kyckling, och du serverar rulladerna med potatis och fräscha grönsaker!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2020

Kycklingrullader med gräddsås

Ingredienser

4 portioner
900 g
potatis
600 g
kycklingbröstfilé
-
salt
-
peppar
1/2
påse frysta haricots verts (à 600 g)
1 msk
smör
2 dl
vispgrädde
1 1/2 dl
mjölk
1
kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
2 tsk
majsstärkelse
1 msk
senap
1/2
färsk gräslök (à 20 g)
1/2
gurka

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller välj olja. Välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja. Byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Skiva gurkan tunt och blanda med 1 msk ättika, 1 msk socker, 2 msk vatten och 2 krm salt (för 4 port). Låt marinera i 10 minuter och du har en snabbinlagd gurka.

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Marielle

2020-11-08

Gott! Valda att inte göra rullader utan bara steka kycklingen i bitar. Lade till dragon i såsen

Stina

2020-11-06

Jättegott med en skvätt vitt vin i såsen :)

Maria

2020-10-29

Tipset på skivad gurka måste va fel..? Står vatten 2 ggr, och inget socker?

Redaktionen ICAse

2020-11-04

Hej Maria! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Det hade helt enkelt blivit fel. Det ska vara 1 msk ättika, 1 msk socker, 2 msk vatten och 2 krm salt. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 2602 KJ / 621 kCal
Fett 26 g
Salt 2 g
Kolhydrater 50 g
Protein 44 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept