Basilikakyckling med couscous

Name: Basilikakyckling med couscous
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port couscous; 1 vitlöksklyfta; 3 dl gräddfil; salt; peppar; 1 dl gröna oliver med pimiento; 1/2 förp plommontomater (à 500 g, eller 3-4 tomater, för 4 port); 4 snabbfiléer av kyckling; 1/2 msk olja; 2 msk fryst basilika; 1/2 msk flytande honung

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Om du tycker att stekt kyckling ibland kan kännas tråkig så har vi här ett superbra tips att vända det. Du steker den nämligen med basilika och lite honung! Passar utmärkt ihop med couscous och tillbehör som gräddfil, oliver och tomater.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2024

Ingredienser

4 portioner

4 port couscous

1 vitlöksklyfta

3 dl gräddfil

salt

peppar

1 dl gröna oliver med pimiento

1/2 förp plommontomater (à 500 g, eller 3-4 tomater, för 4 port)

4 snabbfiléer av kyckling

1/2 msk olja

2 msk fryst basilika

1/2 msk flytande honung

För alla

Gör så här

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Pressa vitlöken i gräddfilen och smaka av med salt och peppar.

Låt oliverna rinna av i en sil. Skär tomaterna i bitar.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 4 minuter per sida eller tills kycklingens innertemperatur är 72°C. Krydda med salt och peppar.

Hacka basilikan. Sänk värmen på stekpannan och ringla honungen och strö basilikan över kycklingen. Vänd några gånger så att honungen och basilikan hamnar runt om hela kycklingen.

Servera kycklingen med couscous, gräddfil, tomater och oliver.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skulle nog varit godare om man marinerade kycklingen först. Tycker ej det passade ihop med couscous. Tyvärr tyckte jag det var en smaklöst o tråkig rätt.

Anna

2024-11-15

2 fryst basilika? 2 fryst vaddå? 😅

Cassandra

2024-11-12

Hej Cassandra! 2 matskedar basilika ska det vara. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-11-13

Vi gjorde pommes till, lite fredags gott. Får 5 stjärnor för hur enkelt och smakrikt de va

Caroline

2024-05-31

Energi2530 KJ / 604 kCal

Fett15 g

Salt1.7 g

Kolhydrater67 g

Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.