Couscous royal med merguez och kyckling

4
1
Couscous royal med merguez och kyckling

Merguez är en korv smaksatt med spiskummin, vilket passar perfekt i denna härliga rätt. Den stekta kycklingen och korven serveras med en couscoussallad och fräscha grönsaker!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2020

Couscous royal med merguez och kyckling

Ingredienser

4 portioner
4 port couscous
3 ägg
1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
1/2 ask persilja (à 20 g)
2 röda paprikor
200 g selleristicks
3 msk olja
1 vitlöksklyfta
1 tsk spiskummin
salt
300 g snabbfilé av kyckling
ca 260 g chorizo eller merguez peppar
1/2 tsk paprikapulver

Serveringsförslag

2 dl matyoghurt

För alla

Innehåller ägg.  
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat inklusive yoghurt vid servering.

Gör så här

Tips

Byt ut saltet i couscousvattnet mot en kycklingbuljongtärning.

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentar

Sten

2020-08-20

Verkade skåprensning över det hela. "Man tager vad man haver". Fadd smak men Chorizon var god,,

Näringsvärde per portion

Energi 3277 KJ / 779 kCal
Fett 30 g
Salt 1.5 g
Kolhydrater 77 g
Protein 47 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden