Kyckling i kokosmjölk med lime och ingefära

Betyg 4.1 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Kyckling i kokosmjölk med lime och ingefära
Under 30 min14 ingredienser Medel

Ta en paus från höstens murriga smaker med denna fräscha nudelrätt! Kyckling och grönsaker får kokas upp i kokosmjölken, och den smaksätts med både ingefära och chili. Denna asiatiska gryta äts sedan med risnudlar, och vid sidan av lite lime. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2021

Kyckling i kokosmjölk med lime och ingefära

Ingredienser

4 portioner
1 rödlök
2 morötter
1 msk rapsolja
600 g strimlad kycklingfilé
1 vitlöksklyfta
400 ml kokosmjölk
1 kycklingbuljongtärning
1 msk riven ingefära
1 röd peppar (chili)
4 port risnudlar (eller äggnudlar)
salt
peppar
1 lime
1/2 påse salladslök (à 125 g)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

19 st
  • K

    Kurt

    Ctrl P finns inte i mobilen. Nu måste jag gå till datorn.

  • Z

    Zarina

    Jag bytte ut chilin mot mild curry och nudlarna mot ris. Alla älskade det. Vi kommer definitivt att göra det igen.

  • A

    Anita

    Jättegod nudelrätt, man får krydda på lite extra bara!

  • L

    Linda

    Receptet är ju INTE fri från varken gluten eller ägg om man ska kunna servera med äggnudlar! Annars ett riktigt gott recept :)

    ICA-köket

    Tack Linda för att du uppmärksammade oss på detta. En miss av oss när vi uppdaterat receptet och lagt till äggnudlar som alternativ. Roligt att du gillar receptet. Hälsningar Ulrika

  • I

    Ingrid

    Klart en favorit. Tips använd ingefäran du får över efter att ha gjort ingefära shot!

  • C

    Camilla

    Väldigt god.

  • L

    Lisa

    Helt okej men blir väldigt salt med en hel buljong tärning.. jag hade i champinjoner istället för morot. Men den var god som en lunch

  • L

    Lars-olof

    Smaskens

  • M

    Margareta

    Suveränt gott

  • M

    Marcus

    Redaktionen Icase... det är svårt att trycka CTRL+P om man vill skriva ut från telefonen.

    ICA-köket

    Hej Marcus! Tack för din kommentar, det har du helt rätt i. Ctrl+p funkar bara om du besöker receptet på en dator på webben. Vi tar med oss önskemålet om att kunna skriva ut receptet även från mobilen. 😊 Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi2256 KJ / 538 kCal
Fett30 g
Salt1 g
Kolhydrater28 g
Protein39 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Tantanmen med risnudlar
    Betyg 4.2 av 5.25 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Koka risnudlar
    Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Drunken noodles – Nudelwok med kyckling
    Betyg 4 av 5.85 personer har röstat
    Receptet har 17 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Pad thai med räkor
    Betyg 3.7 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Nudlar med sojaomelett och spetspaprika
    Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bun Cha – Grillade fläskfärsbiffar i nouc cham
    Betyg 4.7 av 5.24 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
NudlarRisnudlarSallad asiatiskGlutenfria nudlarIngefära marinadChilisoppa