Kyckling i kokosmjölk med lime och ingefära

37
10
Kyckling i kokosmjölk med lime och ingefära

Ta en paus från höstens murriga smaker med denna fräscha nudelrätt! Kyckling och grönsaker får kokas upp i kokosmjölken, och den smaksätts med både ingefära och chili. Denna asiatiska gryta äts sedan med risnudlar, och vid sidan av lite lime. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2021

Kyckling i kokosmjölk med lime och ingefära

Ingredienser

4 portioner
1 rödlök
2 morötter
1 msk rapsolja
600 g strimlad kycklingfilé
1 vitlöksklyfta
400 ml kokosmjölk
1 kycklingbuljongtärning
1 msk riven ingefära
1 röd peppar (chili)
4 port risnudlar
salt
peppar
1 lime
1/2 påse salladslök (à 125 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

37

Kommentarer

Göran

2022-06-19

Varför har ni tagit bort ikonen för utskrift av recept?

Redaktionen ICAse

2022-07-21

Hej Göran! Du vet väl att du kan trycka på ctrl+p för att skriva ut våra recept. 😊 Hälsningar Elina

Margareta

2022-05-13

Suveränt gott och enkelt, gillas av hela familjen.

Eva-lotta

2022-02-23

Har blivit en kycklingfavorit. Jättegott !!

Näringsvärde per portion

Energi 2256 KJ / 538 kCal
Fett 30 g
Salt 1 g
Kolhydrater 28 g
Protein 39 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden