Drunken noodles – Nudelwok med kyckling

Name: Drunken noodles – Nudelwok med kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 180 g risnudlar (gärna breda); 400 g kycklingfilé; 1 dl ostronsås; 2 msk fisksås (asiatisk); 1 1/2 msk kinesisk soja; 1 1/2 msk strösocker; 2 msk vatten; 2 - 3 msk fryst eller färsk hackad vitlök; 2 - 3 msk fryst eller färsk hackad röd peppar (chili); 3 msk neutral rapsolja; 500 g wokmix; 1 kruka thaibasilika

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Varför denna thailändska wokrätt heter just drunken noodles vet vi faktiskt inte. Däremot vet vi att denna kycklingwok med nudlar, grönsaker och ostronsås är enkel, snabb och otroligt god!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2024

Ingredienser

4 portioner

180 g risnudlar (gärna breda)

400 g kycklingfilé

1 dl ostronsås

2 msk fisksås (asiatisk)

1 1/2 msk kinesisk soja

1 1/2 msk strösocker

2 msk vatten

2 - 3 msk fryst eller färsk hackad vitlök

2 - 3 msk fryst eller färsk hackad röd peppar (chili)

3 msk neutral rapsolja

500 g wokmix

1 kruka thaibasilika

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tina kycklingen om fryst används.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Strimla kycklingen. Blanda ostron-, fisksås, soja, socker och vatten.

Stek kyckling, vitlök och chili i oljan i en stor stekpanna eller wok tills den får färg och är genomstekt. Tillsätt wokmix och stek ytterligare någon minut. Häll på såsen och nudlarna och värm. Toppa med thaibasilika.