Kyckling i kokosmjölk med citrongräs

Betyg 3.1 av 5.
226 personer har röstat
8
Kyckling i kokosmjölk med citrongräs

I denna rätt får kyckling sällskap av krämig kokosmjölk, grönsaker och heta kryddor. Hettan står finhackad chili och pressad vitlök för och tillsammans med krämig kokosmjölk blir det en utsökt och väldoftande kycklinggryta. Servera med risnudlar toppat med strimlad salladslök och grovhackad koriander.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2017

Kyckling i kokosmjölk med citrongräs

Ingredienser

4 portioner
2   morötter
1   röd peppar
2   citrongräs
2 msk  olja
1   vitlöksklyfta
400 ml  kokosmjölk
1   kycklingbuljongtärning
600 g  strimlad kycklingfilé
salt och peppar
1   färskpressad lime
4   port risnudlar
1/2   påse salladslök (à 125 g)
1   kruka koriander

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
226 personer har röstat

Kommentarer

Det är smaklöst, behövs mer kryddor av något slag. Citrongräset blir ju bara träigt.

Irene

2024-05-24

Gott om än lite smaklöst.

Helene

2023-06-20

Jättegott! Men nästa gång kommer vi låta citrongräset vara i stora bitar så vi kan plocka bort det när maten är klar, de var väldigt hårda och träiga.

Linda

2023-03-03

Näringsvärde per portion

Energi3160 KJ / 755 kCal
Fett32.9 g
Salt2.24 g
Kolhydrater72.1 g
Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Het räkgryta med nudlar
Betyg 3.6 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tom ka gai – thailändsk kycklingsoppa
Betyg 3.9 av 5.
138 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingcurry med nudlar och grönt
Betyg 4 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Paneng Gai
Betyg 3.7 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Variant på kyckling Massaman
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkor i kokosmjölk med ingefära
Betyg 4 av 5.
32 personer har röstat
Under 30 min att tillaga